יינות משובחים הם פריט חובה בכל סעודת חג. ובחגי תשרי.
כאשר רבים מוזמנים להתארח בבתי קרובי משפחה
וידידים, יינות הם גם מתנות חג נהדרות. במקום להתלבט אלו יינות לבחור, יקב יתיר מציע לכם מארזי חג מושלמים – יינות מהודרים המומלצים על ידי אנשי היקב בתוספת שתי כוסות יין איכותיות מקריסטל.
יינות יקב יתיר הם מהמוערכים והטובים בישראל שזכו גם במדליות בינלאומיות. כרמי יער יתיר נטועים במרחבי היער הנטוע הגדול בארץ, בחלק הדרומי והגבוה של הר חברון הצופה על מדבר יהודה ומרחבי הנגב. הכרמים נטועים בגובה רב בין 620 ל-900 מטר, כאשר גם החלקות שונות באופיים – וכל הנתונים הללו יוצרים יחד אזור יין מרתק – 'טרואר'.
במארזי החג של יתיר ניתן למצוא יתיר פטי ורדו 2011, יתיר סירה 2010, או לשלב במארז כל יין שתבחרו עם שתי כוסות יין איכותיות מקריסטל. יינות יתיר ברמה בינלאומית ובכשרות למהדרין של בד"ץ מהדרין בראשות הגר"א רובין שליט"א, ללא חשש ערלה, טבל ושביעית!
יתיר פטי ורדו 2011 – היין מורכב מ-100% ענבי פטי ורדו, ממספר חלקות כרמים ביער יתיר בגבהים של 680 – 700 מטר מעל פני הים. היינות מהכרמים השונים התבגרו בנפרד בחביות עץ אלון במשך שנה לפני יצירת הבלנד הסופי. היין הושאר ביקב עוד כשנה וחצי להתבגרות בבקבוק.
רשמי טעימה – צבע היין ארגמני עמוק, ניחן בבשומת המזכירה סיגליות, פטל שחור ומעט בשר מעושן. טעמו מרוכז ומזכיר דובדבנים שחורים בשלים, בעל גוף מלא וסיום מעט עפיץ.
התאמה לאוכל: היין ילווה יפה ארוחות בשר ופסטות ברוטב בשר.
יתיר סירה 2010 – היין מורכב מ-98% סירה ו-2% ויונייה, ממספר חלקות כרמים ביער יתיר הממוקמות בגובה 680 עד 820 מטר מעל פני הים. היינות מהכרמים השונים התבגרו בנפרד בחביות עץ אלון במשך שנה לפני יצירת ההרכב הסופי. היין הושאר ביקב עוד כשנה להתבגרות בבקבוק
רשמי טעימה: צבע היין ארגמני עמוק, ניחן בבשומת המזכירה פטל בשל, סלק וקסיס. טעמו עשיר ופירותי, אך עם חמיצות ועפיצות מאוזנת. יין זה ירכוש עושר ומורכבות עם חלוף השנים. מתאים להמשך יישון לטווח של חמש עד עשר שנים.
התאמה לאוכל: ילווה היטב מנות כמו, בשר מעושן ובשר על האש.
את היינות ניתן למצוא בחנויות היין הנבחרות.
