מתכון להכנת מרק אביב של סבתא עם קנידלך ממולאים

רשת סולתם עם הסירים הכי טובים לפסח מגישה לנו

כתבות נוספות בנושא:

אריסה ביתית / עטרה ז'ורנו
חלות  כוסמין / ניסי גולדרייך
איך מכינים ומכניסים שבת בנחת? / ניסי גולדרייך
תבשיל אורז עם שוקיים / ניסי גולדרייך

מצרכים למרק:

4 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים

1 בצל גדול קצוץ

2 כוסות פול ירוק טרי\ קפוא

2 גזרים מגוררים

3 קישואים חתוכים לחצאי עיגולים

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

1 כוס דלעת חתוכה לקוביות

1 כרישה חתוכה לטבעות דקות

מים עד לגובה של 4\3 סיר

תבלינים למרק:

1 כפית כורכום

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

3 כפות שמן זית\ קנולה

הכנת המרק:

בסיר עמוק מניחים את השמן, הכרישה והבצל, מטגנים ל- 3 דקות ומוסיפים את שאר הירקות , מערבבים מוסיפים את התבלינים והמים, מביאים לרתיחה ומכסים חלקית, מבשלים כ- 4\3 שעה ולאחר מכן מוסיפים את הקניידלך למרק ומבשלים 20 דקות נוספות או עד שהם צפים.

לקניידלך:

5 ביצים טרופות

ליטר מים פושרים

קילו קמח מצה

5 כפות שמן קנולה

כפית מלח

הכנת הקניידלך :

לשים את העיסה היטב, מעבירים לקערה מכסים בניילון ומצננים לחצי שעה לפחות

לאחר מכן משמנים את הידיים לוקחים מסה בכמות של כדור פינג פונג (אם יש צורך מוסיפים עוד קצת קמח מצה) משטחים וממלאים במלית, מכדררים

ומכניסים לסיר המרק .מבשלים כ- 20 דקות

למלית הקניידלך:

500 גרם כבד עוף

1 בצל גדול קצוץ דק

כף שמן

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור

הכנת המלית:

מטגנים במחבת את הצבל ומוסיפים את כבדי העוף, מטגנים עד לבישול מלא, מצננים וקוצצים דק או טוחנים.

בתאבון.

הכתבות המעניינות ביותר

רבבות במעמד סיום המחזור השני של 'הדף היומי בהלכה' של 'דרשו' בארנה • שידור חי
האדמו''ר מסקולען ירושלים במעונו של גאב"ד ירושלים
שמחת הנישואין לבן רב קהל חסידים טבריה ובת אב"ד מאקווא נתניה
המתווה שהוצג לגנץ: אביתר תמורת חומש; בימין תוקפים - "הסכמים יש לכבד"
דוכן העיתונים • כל שערי השבועונים על המסך שלכם
החל מחזור 23 לעידוד כתיבת חידו"ת שע"י ממלכת התורה 'וכתבתם'
מעמד 'כבוד חכמים ינחלו' לאברכי כולל להוראה ויז'ניץ עפולה
הפיצוץ בחתונה: מתקן קונפטי ששולבו בו זיקוקים הביא לפציעתם של הצעירים
המקובל רבי ציון בוארון ערך תפילת שובבי"ם בכולל "זוהר השלום" באשדוד
האדמו"ר מנדבורנה ירושלים במעמד פתיחת הכולל בבית מדרשו בבני ברק
שלג כבד מכסה שוב את החרמון; 20 ס"מ נוספו במפלס התחתון • צפו
הרמב"ם היומי • ספר קרבנות הלכות תמורה פרק ד' • צפו
הפינה היומית: שתי דקות על כיבוד הורים עם הרב אהרן רוט • צפו
עִנְבֵי הַגֶּפֶן בְּעִנְבֵי הַגֶּפֶן • שמחת התנאים לנכדת האדמו"ר מוואסלוי
המאמץ הדיפלומטי: מקרון נפגש תוך 36 שעות עם פוטין, זלנסקי ושולץ
רוסיה תפתח בתרגיל ענק בבלארוס; ארה"ב שולחת אלפי חיילים • צפו
דינר לטובת ישיבת באבוב בני ציון • גלריה
השיעור היומי: הרב דוד חבושה • צפו

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture