מתכון משודרג: נודלס עם חזה מוקפץ וזיתים מלוחים / ניסי גולדרייך

לאטריות אורז יש מרקם מיוחד, אוורירי וקליל לארוחה טובה ולא כבדה. לקחתי אותו והוספתי לו זיתים מלוחים ונבטים חריפים מעט יחד עם החזה והירקות המוקפצים, קיבלתי מנה של נודלס מרענן וכיף, שקשה להפסיק לאכול

כתבות נוספות בנושא:

האדמו''ר מסקולען ירושלים במעונו של גאב"ד ירושלים
שמחת הנישואין לבן רב קהל חסידים טבריה ובת אב"ד מאקווא נתניה
דוכן העיתונים • כל שערי השבועונים על המסך שלכם
החל מחזור 23 לעידוד כתיבת חידו"ת שע"י ממלכת התורה 'וכתבתם'

נודלס אטריות אורז עם ירקות וזיתים מלוחים ונבטי צנון שנותנים טאצ' חדש לנודלס המוכר.

ל4 מנות
חצי חבילת אטריות אורז מבושלות לפי ההוראות
1 פרפר של חזה עוף חתוך לרצועות

מרכיבים לחזה
להכנת המרינדה:
4 כפות רוטב סויה
4 כפות שמן שומשום טהור לא מזוכך
2 כפות סילאן
חצי כוס שמן זית בחומציות נמוכה
כפית פלפל שחור גרוס

לירקות:
2 גזרים חתוכים למקלות דקות
1 קישוא חתוך למקלות דקות
2 בצלים חתוכים לאורך לפרוסות דקות
1 פלפל אדום חתוך למקלות דקות
1 פלפל צהוב חתוך למקלות דקות
כוס זיתי קלמטה
1 גבעול של בצל ירוק חתוך לטבעות
2 כפות רוטב סויה
3 כפות שמן שומשום
2 כפות סילאן
מלח
פלפל שחור גרוס

להגשה:
נבטי צנון

הכנה:
1 בקערה מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומוסיפים את רצועות החזה עוף ומערבבים ומשרים כחצי שעה ויותר
2 מחממים סיר סוטאז׳ רחב על אש גבוהה וצולים את רצועות החזה עוף כ5 דקות מכל צד עד שהם משחימים מעט ומעבירים לתבנית
3 באותו סיר צולים את הבצל תחילה עד שהוא מזהיב, אפשר להוסיף מעט שמן
4 מוסיפים את שאר הירקות וממשיכים לבשל כ 20 דקות על אש בינונית, עד שהירקות רכים
5 מתבלים ברוטב סויה, שמן שומשום, סילאן ומעט מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים היטב
6 מסננים ושוטפים את האטריות אורז ומפרידים אותם עם הידיים שיהיו מופרדים אחד מהשני ומוסיפים לירקות ומערבבים היטב, טועמים ומוסיפים מלח במידת הצורך

להגשה:
שמים בצלחת עמוקה מהנודלס עם הירקות
חותכים כל רצועה של חזה לפרוסות יפות ומוסיפים לצלחת
מפזרים מעט נבטים ומזלפים מעט סילאן ומגישים

בתאבון!

הכתבות המעניינות ביותר

רבבות במעמד סיום המחזור השני של 'הדף היומי בהלכה' של 'דרשו' בארנה • שידור חי
המתווה שהוצג לגנץ: אביתר תמורת חומש; בימין תוקפים - "הסכמים יש לכבד"
מעמד 'כבוד חכמים ינחלו' לאברכי כולל להוראה ויז'ניץ עפולה
הפיצוץ בחתונה: מתקן קונפטי ששולבו בו זיקוקים הביא לפציעתם של הצעירים
המקובל רבי ציון בוארון ערך תפילת שובבי"ם בכולל "זוהר השלום" באשדוד
האדמו"ר מנדבורנה ירושלים במעמד פתיחת הכולל בבית מדרשו בבני ברק
שלג כבד מכסה שוב את החרמון; 20 ס"מ נוספו במפלס התחתון • צפו
הרמב"ם היומי • ספר קרבנות הלכות תמורה פרק ד' • צפו
הפינה היומית: שתי דקות על כיבוד הורים עם הרב אהרן רוט • צפו
עִנְבֵי הַגֶּפֶן בְּעִנְבֵי הַגֶּפֶן • שמחת התנאים לנכדת האדמו"ר מוואסלוי
המאמץ הדיפלומטי: מקרון נפגש תוך 36 שעות עם פוטין, זלנסקי ושולץ
רוסיה תפתח בתרגיל ענק בבלארוס; ארה"ב שולחת אלפי חיילים • צפו
דינר לטובת ישיבת באבוב בני ציון • גלריה
השיעור היומי: הרב דוד חבושה • צפו
וַיְהִי בֹקֶר יוֹם חֲמִישִׁי • כותרות העיתונים – ט' באדר א' ה'תשפ"ב
גדולי תורה ורבני עולם התשובה באו לאחל מזל טוב בחתונת בת הרב יגאל כהן • גלריה
פריצת דרך בהפקת אנרגיה: כור גרעיני ניסיוני בבריטניה שבר שיאים
תיעוד: האדמו"ר מסאדיגורה ירושלים בציון הרשב"י במירון

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture