פסטה עם טונה
מה צריך?
חבילת פסטה מבושלת
1 בצל גדול קצוץ לקוביות
3 שיני שום כתוושות
פלפל צבעוני (לחובבים בלבד)
2 כפות קטשופ
קופסה קטנה של רסק עגבניות
2-3 קופסאות טונה מסוננות (ללא השמן/מים)
פיטרוזיליה/כוסברה/אורגנו
מלח, אבקת מרק
כפית סוכר (למיתון החמיצות של העגבניות)
הכנה? קלי קלות!
מטגנים בצל.
מוסיפים שום ועגבניות ומטגנים 4 דקות תוך ערבוב מתמיד (למניעת חריכה).
מתבלים ומוסיפים ¼ כוס מים.
מבשלים כ 10 דקות עד להסמכה ומיזוג טעמים.
אופציה א' – לממהרות ולמהירות ההחלטה:
הוסיפי את הפסטה והטונה. ערבוב מהיר ולא תאמיני כמה מהר תראי את תחתית הסיר…
אופציה ב' – אם בכל זאת יש לך סבלנות ללכלך כלי נוסף ואוהבים אצלך פשטידות לא רגילות:
מוסיפים את הפסטה, הטונה, 4 ביצים וחופן פירורי לחם.
מערבבים היטב.
אופים 35 דקות בחום בינוני. 180.
ואם אפית בתבנית חד פעמית, תוך דקות לא יהיה זכר לארוחה מלבד שובע וריח נהדר…
אורז אדום וקוביות חזה עוף
מה צריך?
חזה עוף
כוס אורז
בצל גדול
3 שיני שום
קישוא, גזר, בטטה, דלעת או כל ירק שאוהבים
פפריקה, מלח, פלפל
איך מכינים? בזריזות וביעילות!
קוצצים את הבצל דק ומטגנים בסיר גדול.
חותכים את הירקות לקוביות קטנות ומטגנים 5 דקות
חותכים את העוף לקוביות בינוניות ומוסיפים אותו לסיר. מערבבים.
מוסיפים שום כתוש, תבלינים ואורז ומערבבים היטב.
מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומבשלים כ 20 דקות.
לא אורז "אחד אחד" אבל "משהו משהו". מזין, משביע וגדוש בטעמים…
פתיתים עם נקניקיות
מה צריך?
חבילת פתיתים
חבילת נקניקיות בשריות (לפעמים גם זה מותר…) או 12 נקניקיות נקניקיות סויה.
או חבילת פטסרמה חתוכה לקוביות
אפונה/ אפונה וגזר/חומוס/שעועית – בשימורים או קפואים (אם בחרנו בקפוא – יש לחלוט או להפשיר)
1-2 בצלים גדולים
מלח פלפל אבקת מרק
חוויג' למרק (תבלין מדהים שמומלץ לנסות!)
מים רותחים
הכנה? ממש בקלילות!
חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים בסיר גדול.
מוסיפים לסיר את הקטניות שבחרנו ולטגן תוך ערבוב מס' דקות.
מוסיפים את הפתיתים והתבלינים ושוב מטגנים קלות.
מוסיפים 4 כוסות מים רותחים. מערבבים, מכסים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים כ 20 דקות.
והילדים? "למה לא כל יום ערב פסח? רוצים עוד!"…
שיהיה לכולנו רק שמחה ורוגע בכל שלבי ההכנות!
