החשש ממחסור בחג הפסח נובע בין השאר עקב מחלת "צומת גידים" בעופות שגורמת לפסילת כשרות העוף מבחינה הלכתית ועלולה להוביל למחסור בעופות כשרים ברשתות השיווק.
לדברי גורם במשרד החקלאות, מדובר במחלה שאינה מזיקה לבריאות, אולם מונעת שחיטה כשרה. היא פוגעת בעיקר בעופות בוגרים, ובחודשים האחרונים התגלתה המחלה בלהקות רבות מבעבר. המשחטות נוהגות להפנות לשחיטה לא כשרה להקה שיותר ממחצית העופות שלה נגועים במחלה.
"משחטות מעדיפות לקבל לשחיטה עופות בוגרים וגדולים, כדי להגדיל את הכנסתן, לו היו מכניסות לשחיטה עופות צעירים יותר, היו פחות מקרים של מחלת דלקת הגידים. מועצת הלול יכולה לדאוג לכך, כדי למנוע מחסור אפשרי בחג", הוסיף.
במכתב שנשלח היום לבעלי המשחטות קורא המשרד למשחטות לגלות אחריות ולעשות ככל הניתן על מנת להביא לידי צמצום ממחסור בעוף טרי בחג הפסח, ע"י הקדמת השחיטה במספר ימים, כך שתיעשה כשהעוף במשקל נמוך יותר, ובכך לצמצם את הסיכוי להימצאות "צומת הגידים".
בנוסף, על מנת לצמצם את האפשרות והחשש למחסור ככל האפשר, נקרא הציבור להצטייד מראש .
מועצת הלול הגיבה היום (ג) על חשש נוסף שבעקבות המחלה ייוצר מחסור בביצים לבנות (להבדיל מאלה שקליפתן חומה) בפסח: "כמות ביצי מאכל שצפויה להיות בשוק המקומי בחודש מארס היא לפחות 170 מיליון ביצים. זאת, לעומת 151 מיליון במארס 2016 ו-133 מיליון ביצים במארס 2015. הצריכה החודשית הממוצעת כיום הינה כ-160 מיליון ביצים בחודש".
"בנוסף לכך, כדי לכסות את הביקוש הנקודתי המוגבר לקראת פסח, המליצה מועצת הלול למשרד החקלאות לאשר מכסות יבוא פטור למשווקים ולתעשיות הביצים עד ערב פסח בכמות של 65 מיליון ביצים מעבר למכסות אחרות שחולקו לפני חודש מארס".
הפחדות כמו כל שנהץ מוכר!!!