מועצת החלב הודיעה היום (ראשון) כי יתכן ותהיה מחסור במוצרי חלב החל מהימים הקרובים זאת לקראת חג הסוכות. לטענת המועצה, הסיבות למחסור הצפוי נעוצות במיעוט ימי העבודה וכתוצאה מכך ימי הייצור שמתקצרים במהלך חודש ספטמבר.
בין המוצרים שמועצת החלב התריעה לגבי מחסור ניתן למצוא: חלב בקרטון, גבינות לבנות וקוטג’. המועצה הדגישה כי הבעיה אינה כמות החלב הגולמי, שדווקא קיים בעודף בישראל, אלא אי היכולת לעבדו למוצרים בשל ימי הייצור המועטים.
"לאור מיעוט ימי הייצור במהלך חודש ספטמבר ולאור כללי הכשרות, יתכן מחסור במוצרי חלב טריים לקראת חג הסוכות", נמסר. "השילוב הייחודי של מועדי החגים שחלו השנה במהלך ימות השבוע, בצמוד לימי שישי ושבת, הובילו למספר ימי יצור מועטים במהלך החודש שמשפיעים על הייצור והשיווק של המוצרים לשווקים. בשל חיי המדף הקצרים של מוצרים אלו, לא ניתן היה לייצר מלאים מראש".
במועצת החלב הוסיפו כי “אנו מצויים בשיח רציף מול המחלבות ופועלים יחד איתן לתת מענה כדי שהמחסור יצומצם במהרה. במחלבות תגברו משמרות ועובדים בשלוש משמרות מסביב לשעון ותגברו את מערך ההפצה".
במודיעין עילית אין למצוא חלב כלל!!! (לא יודע מה בערים אחרות)