כמידי שנה בתקופת החגים, שוב דרישה להעלאת מחירי העופות בנימוק כי קיים מחסור בשוק. הצפי הוא כי בשבוע הקרוב יעלו מחירי העופות בעוד שמונה אחוזים.
הדרישה מגיעה מצד המשחטות, שם דיווחו על מחסור ועדכנו את רשתות השיווק על העלייה הצפויה, שבוע בלבד אחרי שהעלו את המחיר בשמונה אחוזים נוספים.
את עליית המחירים מצד המשחטות, צפויים ככל הנראה רשתות השיווק לגלגל על הלקוחות, שייאלצו לשלם מחיר גבוה יותר עבור העופות הרבים אותם רוכשים בתקופת חג הפסח.
המשחטות הוסיפו כי הביקוש הולך וגדל בשל חזרת המשק לפעילות שיוצר ביקוש רב לעוף בקרב צרכנים גדולים, אחרי תקופה ארוכה בהם מסעדות, מלונות ועוד, עצרו את הרכישות בשל הגבלות הקורונה.
יצוין כי על פי נתוני הלמ"ס (הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה), הפער בין המחיר אותם משלמים רשתות השיווק למשחטות למחיר אותו משלמים הצרכנים, עומד על 100%.
כלומר, אם רשת השיווק שילמה 10 ש"ח למשחטה על קילו עוף, הם יגבו מהלקוחות בממוצע מחיר של 20 ש"ח עבור אותו קילו. כך, מזניקות רשתות השיווק את מחירי העופות משמעותית.
