סופגניה מסוג אחר • מתכון לסופגניית בשר מושלמת

השף והסטנדאפיסט, הוגה סופגניית הסלופי ג'ו – אורי מלמד, משתף את המתכון לסופגנייה הכי לוהטת בחנוכה תש"פ: סופגניות סלופי ג'ו חשמונאים

כתבות נוספות בנושא:

אריסה ביתית / עטרה ז'ורנו
חלות  כוסמין / ניסי גולדרייך
איך מכינים ומכניסים שבת בנחת? / ניסי גולדרייך
תבשיל אורז עם שוקיים / ניסי גולדרייך

השף והסטנדאפיסט, הוגה סופגניית הסלופי ג'ו – אורי מלמד, משתף את המתכון לסופגנייה הכי לוהטת בחנוכה תש"פ: סופגניות סלופי ג'ו חשמונאים

מרכיבים לבצק:

  • 1 ק"ג קמח
  • 100 גרם סוכר
  • 10 גרם מלח
  • 10 גרם אבקת פודינג וניל
  • 100 מ"ל שמן
  • 2 ביצים
  • 26 גרם שמרים יבשים
  • 400 מ"ל מים

למילוי:

  • 700 גרם בשר טחון
  • 1/2 כוס רוטב ברביקיו
  • 1/2 כוס קטשופ
  • 3 כפות סוכר חום
  • 3 כפות סויה
  • 1 קופסא קטנה עגבניות תמר איטלקיות מרוסקות
  • 3 כפות שמן
  • מלח, פלפל שחור

 אופן הכנה:

  • במיקסר עם וו לישה, לשים את מרכיבי הבצק עד שמתקבל בצק אחיד ומעט דביק.
  • מעבירים להתפחה עד הכפלת הנפח.

בינתיים מכינים את המילוי:

  • במחבת כבדה מטגנים את הבשר.
  • בסיר מרתיחים את כל מרכיביי הרוטב, מצרפים לבשר ומבשלים 3 דקות עד שהתערובת מתאחדת.
  • קורצים כדור מהבצק, משטחים על כף היד ויוצרים קערה קטנה, ממלאים בבשר וסוגרים את הבצק לעיגול שלם. (בדומה להכנת קובה)
  • מטגנים בשמן עמוק רותח (נזהרים שלא ירתח מדי כדי שהסופגניות יטוגנו ולא ישרפו מבחוץ)

חנוכה שמח!

באדיבות רשת ההמבורגרים הכשרה למהדרין "ממפיס"

הכתבות המעניינות ביותר

רבבות במעמד סיום המחזור השני של 'הדף היומי בהלכה' של 'דרשו' בארנה • שידור חי
האדמו''ר מסקולען ירושלים במעונו של גאב"ד ירושלים
שמחת הנישואין לבן רב קהל חסידים טבריה ובת אב"ד מאקווא נתניה
המתווה שהוצג לגנץ: אביתר תמורת חומש; בימין תוקפים - "הסכמים יש לכבד"
דוכן העיתונים • כל שערי השבועונים על המסך שלכם
החל מחזור 23 לעידוד כתיבת חידו"ת שע"י ממלכת התורה 'וכתבתם'
מעמד 'כבוד חכמים ינחלו' לאברכי כולל להוראה ויז'ניץ עפולה
הפיצוץ בחתונה: מתקן קונפטי ששולבו בו זיקוקים הביא לפציעתם של הצעירים
המקובל רבי ציון בוארון ערך תפילת שובבי"ם בכולל "זוהר השלום" באשדוד
האדמו"ר מנדבורנה ירושלים במעמד פתיחת הכולל בבית מדרשו בבני ברק
שלג כבד מכסה שוב את החרמון; 20 ס"מ נוספו במפלס התחתון • צפו
הרמב"ם היומי • ספר קרבנות הלכות תמורה פרק ד' • צפו
הפינה היומית: שתי דקות על כיבוד הורים עם הרב אהרן רוט • צפו
עִנְבֵי הַגֶּפֶן בְּעִנְבֵי הַגֶּפֶן • שמחת התנאים לנכדת האדמו"ר מוואסלוי
המאמץ הדיפלומטי: מקרון נפגש תוך 36 שעות עם פוטין, זלנסקי ושולץ
רוסיה תפתח בתרגיל ענק בבלארוס; ארה"ב שולחת אלפי חיילים • צפו
דינר לטובת ישיבת באבוב בני ציון • גלריה
השיעור היומי: הרב דוד חבושה • צפו
0 0 הצבעות
דירוג הכתבה
6 תגובות
ישנות
חדשות המדורגות ביותר
Inline Feedbacks
הצגת כל התגובות

חשוב מאוד!
זה לא פשוט שמבחינת הלכה זה מותר לעשות בדיוק אותה סופגניה אבל בשרית.
תשאלו את הרב שלכם
חנוכה שמח

בעעעע נראה זוועה

זה מה שחסר זה לא ברי ביכלל לא מספיק שמן אלא גם רוטבים וכל מיני רעלים מה יש לכם אין מה לאכול רק את החומר נפץ הזה

מתי תורידו את הכתבה עם המתכון הדוחה הזה?

מקוה שלפני פסח תורידו את המתכון הגועל הזה

תורידו כבר !!

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture