מתכון: לחמניות ממולאות בטונה, לימון ובתוספת זיתים

.

כתבות נוספות בנושא:

נתח אנטריקוט ״טומהוק״ עם זרעי חרדל ברוטב עדין / ניסי גולדרייך
קטוצ'קה בטטה לכבוד שבת / עטרה ז'ורנו
סטייק דג לוקוס בטמפורה, ברוטב אדום פיקנטי / ניסי גולדרייך
פלפל ממולא / עטרה ז׳ורנו

באדיבות: טונה סטארקיסט

לחמניות ממולאות בטונה, לימון ובתוספת זיתים

מצרכים ל-15 יחידות:

למילוי:

2 קופסאות טונה 'סטארקיסט' בשמן, מסוננות

1/2 לימון קטן סחוט

2 כפות שמן

בצל גדול קצוץ דק

2 שיני שום קצוצות

עגבנייה חתוכה לקוביות

מלח ופלפל

1/4 כפית פפריקה

1/4 כפית כמון

1/3 כוס זיתים ירוקים קצוצים

כף כוסברה קצוצה

ללחמניות:

1/2 ק"ג קמח

25 גרם שמרים טריים או כף

שמרים יבשים

1/4 כוס סוכר

כפית מלח

1/4 כוס שמן

ביצה

1/4 1-1 כוסות מים

לציפוי והברשה:

ביצה

שומשום

אופן ההכנה:

  • מכינים את הבצק: שמים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח ומערבבים.
  • מוסיפים את השמרים לתוך הקמח ומערבבים.
  • מוסיפים שמן, ביצה ומחצית מכמות המים ומתחילים ללוש לבצק.
  • לשים היטב במשך 10 דקות תוך כדי הוספת יתרת המים בהתאם לצורך עד שמתקבל בצק נעים ולא דביק.
  • משמנים קלות את הבצק ומניחים לתפיחה במשך כשעה עד להכפלת הנפח.
  • מכינים את המילוי: מחממים שמן במחבת ומטגנים בצל ושום עד הזהבה, מוסיפים קוביות עגבנייה ומאדים עוד 3 דקות.
  • מוסיפים טונה, מיץ לימון, תבלינים וזיתים ומאדים כ 3- דקות תוך כדי ערבוב.
  • מסירים מהאש ומוסיפים כוסברה קצוצה. מצננים היטב.
  • מחלקים את הבצק ל 15- כדורים שווים, מרדדים כל כדור על משטח העבודה ומניחים במרכז כף גדושה של המלית.
  • סוגרים לגלילה ומניחים בתבניות קרטון או סיליקון מלבניות.
  • מתפיחים כ 20- דקות, מברישים בביצה וזורים שומשום.
  • אופים ב 180- מעלות כ 15- דקות.
  • מוציאים מהתנור, מוציאים את הלחמניות מהתבניות ומניחים על רשת לצינון.

 

הכתבות המעניינות ביותר

סערת החופשה המשפחתית: בנט לא מתנצל ומבהיר: "לא כל החלטה מושלמת"
פרסום ראשון: העסקנים מובילים יוזמה דרמטית בשוק הסלולר הכשר
האלימות החברה הערבית: מצלמת הגוף תיעדה מרדף דרמטי בנשקים שלופים • צפו
הירי באום אל-פחם - במשטרה מבהירים: "לא ירתיע אותנו מלפעול בחברה הערבית"
העגלה הריקה מול העגלה המלאה • הרב יחיאל מאיר צוקר • צפו
הדלקת נרות חנוכה בחצה"ק שאץ ויז'ניץ • גלריה
וְקָבְעוּ שְׁמוֹנַת יְמֵי חֲנֻכָּה • מסיבת חנוכה לילדי הת''ת מתיבתא
עָשִֹׂיתָ תְּשׁוּעָה גְדוֹלָה • מרן הגר"ח קנייבסקי בהדלקת נרות חנוכה
וְצִוָּנוּ לְהַדְלִיק • הדלקת נרות חנוכה בחצה"ק בוטושאן
אוֹרִים גְּדֹלִים • הדלקת נרות חנוכה בחצה"ק נדבורנה
גאב"ד מערב בני ברק בהדלקת נרות חנוכה • גלריה
הכלים אצלך! צא לדרך! / רענון עסקי מאת צבי סילבר
פינה לשבת: המגיד החסידי הרב יעקב שלמה לוי • צפו
מספר המאומתים בזן אומיקרון עלה ל-7; כמה מחוסנים ומי עם סימפטומים?
פנינים לפרשת השבוע • הרב יוסף חיים אוהב ציון • צפו
פרשת מקץ • המגיד הירושלמי רבי אשר דרוק • צפו
דרמה בתרגיל אימונים: הגלגל לא נפתח; עוצר טיסות במערך ה-F15
הערבים שחסמו את הכביש והחנוכייה של בוריס גו'נסון • עשרת הסרטונים הנצפים
0 0 הצבעות
דירוג הכתבה
1 תגובה
ישנות
חדשות המדורגות ביותר
Inline Feedbacks
הצגת כל התגובות

למותתתתת
נראה מגרה בטרוף

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו