פוקאצ׳ה ירקות / עטרה ז׳ורנו

פוקאצ׳ה ירקות עם בצק אוורירי ונגיעות שמן זית ומלח

כתבות נוספות בנושא:

עוגת שוקולד מפנקת / עטרה ז'ורנו
סלמון בטעם מעושן / ניסי גולדרייך
ארטישוק ירושלמי, תפו"א בייבי, שאלוט בטימין וסילאן / ניסי גולדרייך
אין כמו מרק חם בחורף קר: מרק גריסים / עטרה ז'ורנו
  • עדות מזעזעת: "זה שורף את הגוף מבפנים"

    תוכן מקודם

  • פיקוח נפש: 7 ילדים קטנים מחכים לעזרה שלכם

    תוכן מקודם

  • אם הכלה: הצער שלה שבר אותי והחלטתי לפרסם את הסיפור

    תוכן מקודם

  • שייקי יחזור הביתה ויתפקד? זה תלוי בכם!

    תוכן מקודם

לבצק:
קילו קמח.
3 כפות שמרים.
1/4 כוס סוכר.
2 כוסות מים קרים.
כוס שמן.
כף מלח.
לירקות:
1 חציל.
2 בטטות.
1 גמבה אדומה.
1 גמבה צהובה.
1 גמבה כתומה.
1 בצל לבן.
1 בצל סגול.
1/2 צרור כוסברה.
תבלינים: מלח גס, פלפל שחור גרוס ושמן.
——————————————————-
אופן ההכנה:
1. יש לחתוך את הירקות למקלות לתבל במלח, פלפל שחור ושמן.
2. לאפות את הירקות בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.
3. לאחר האפיה יש לתת לירקות התקררות מלאה לפני שמניחים על הפוקאצ׳ה.
4. יש לערבב את הקמח, השמרים והסוכר היטב בקערת המיקסר כ-2 דקות בעזרת וו גיטרה.
5. לאחר שהחומרים היבשים יתערבבו יש להוסיף את המים וכוס שמן וללוש למשך 5 דקות.
6. יש להוסיף את כף המלח וללוש לישה נוספת של 5 דקות.
7. יש לשמן היטב את הקערה ולאחר מכן לשים את הבצק ולשים מעלה הבצק עוד קצת שמן על מנת שלא יתייבש ונותנת התפחה של חצי שעה.
8. לאחר מכן פותחת בעזרת כפות הידיים את הבצק.
9. בעזרת האצבעות הידים מחוררת את הבצק שמה מעל את הירקות מפזרת בצדדי הבצק שומשום וקצח.
10. אופה בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.

בהצלחה!

לסדנאות- עטרה ז׳ורנו – 058-4713348

הכתבות המעניינות ביותר

ברק פגע בבית בעיר צפת; שריפה פרצה בחזית הבניין • צפו
בני ברקים, רוצים שלג? תיעוד נדיר מהעיר מכוסה בלבן • צפו
סמוטריץ' נגד בנט: "כשל ערכי של הפניית עורף לקדושת החיים"
בין הדף היומי ליום השואה: אהרן רזאל מרגש עם סיפור של קרליבך
רפאל מלול בסינגל קליפ חדש ומקפיץ: "דאגה מניין"
וואו: שלג בגובה מטר בחרמון; רמת הגולן מכוסה בלבן • צפו
יהוידע שחר בסינגל חדש: "נחמן מאומן"
סקר בארה"ב: אם טראמפ היה מתמודד היום מול ביידן - הוא היה מנצח
דיון על דחיית מתווה הבדיקות; בנט שוקל להטיל חובת בדיקה על הילדים
דאגה בעולם התורה: רבה של גבעת זאב פונה לבית החולים במצב קשה
העתירו בתפילה: המשפיע הברסלבאי זקוק לרחמי שמים מרובים
ביוזמת הרבנות הראשית: מאות רבנים יתכנסו נגד גזירת הגיור
כללית מציגה: כך תכינו עצמכם לסערה ותמנעו מפגיעות קור
בירושלים והסביבה כבר נערכים לשלג שיבוא אחר הצהריים • צפו
החשש גובר: שני ילדים קטנים מאושפזים במצב בינוני כתוצאה מפימס • צפו
דיווח: ממשל ביידן הציע לרש''פ להפסיק לשלם משכורות למחבלים; מהי התמורה?
פורסם דירוג היעדים הפופולריים ביותר של ישראלים בחו"ל ב-2021
בכב''ה מתריעים: חמישה נהרגו השבוע בשריפות שפרצו מאמצעי חימום

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture