אין כמו מרק חם בחורף קר: מרק גריסים / עטרה ז'ורנו

מרכיבים:

3 כוסות גריסים.
2 גזרים.
1 בצל לבן.
3 עלים של סלרי.
תבלינים: מלח וכורכום.

אופן ההכנה:

1. יש להשרות את הגריסים כ-1/2 שעה.
2. יש לטגן את הבצל והגזר כ-5 דקות ולאחר מכן יש להוסיף את עלי הסלרי.
3. יש להוסיף את התבלינים.
4. יש להוסיף את הגריסים ולטגן קלות.
5. יש להוסיף מים עד לכיסוי מלא של הסיר.
6. ולבשל עד לריכוך מלא של הגריסים.
7. במידה והגריסים עדיין לא מוכנים ניתן להוסיף עוד מים.

תהנו, עטרה