מיץ פירות צונן ומרווה ביום קיץ חם, אצלנו בבית אוהבים קומפוט. לפעמים נדמה שבני הבית לא אוכלים את הפירות הקשים וממתינים שיתרככו ואז… אין מנוס חייבים להכין קומפוט.
אני מכינה קומפוט מכל פרי שהתרכך שיש במקרר , את הסוכר אני מוסיפה לפי טעם, ואם יצא מתוק מידי אז מדללת במים קרים או תוספת קרח בזמן ההגשה.
לסיר אני מוסיפה עלי לואיזה , עלי לימונית, ליים, קינמון וציפורן הכל כיד הדמיון הטובה והטעם שאוהבים.
חומרים
פירות רכים מכל מיני סוגים
אפרסק
שזיף
אגס
תפוח
ענבים
נקטרינה
דובדבן
מים
3-4 כוסות סוכר על פי הטעם
הוראות הכנה
לחתוך את כל הפירות לרבעים , להוציא גלעינים לשטוף להכניס לסיר למלא במים להוסיף סוכר ,במנות , לערבב ולטעום אם הנוזל מתוק אין צורך להוסיף עוד סוכר, להרתיח את המים עם הפירות, המים יקבלו את צבע הפירות אז אם היו לכם יותר פירות אדומים, צבע המשקה יהיה בהתאם אם הרוב היו תפוחים אז הצבע יהיה בהיר יותר.
למתכונים נוספים לחץ כאן
