אוזני המן עם טונה? המתכון שאתם חייבים לנסות

במיוחד לפורים: אוזני המן שהתחפשו באדיבות טונה סטארקיסט תחפושת במטבח: "אוזני המן" המתוקות עם מילויי שוקולד, חלבה או אגוזים שינו צורה. טונה סטארקיסט החליטו לשנות את משלוחי המנות עשירי הסוכר והכינו מתכונים לאוזני המן בריאות, מפתיעות וטעימות עם מילויי טונה אשר ישתלבו נהדר בסעודת פורים או לאחר הכוס החמישית ולא יפתחו לכם רגשות אשמה.

כתבות נוספות בנושא:

אריסה ביתית / עטרה ז'ורנו
חלות  כוסמין / ניסי גולדרייך
איך מכינים ומכניסים שבת בנחת? / ניסי גולדרייך
תבשיל אורז עם שוקיים / ניסי גולדרייך

אוזני המן במילוי טונה ותרד

מצרכים (כ-25 יחידות):

לבצק:

1 ק"ג קמח

2 כפות שמרים יבשים

2\1 כוס (120 מ"ל) שמן

2 ביצים

2 כוסות (480 מ"ל) מים

 

למלית:

2 קופסאות טונה סטארקיסט במים

2 שיני שום קצוצות

1 בצל בינוני

300 גרם עלי תרד קצוצים וסחוטים מנוזלים

פלפל שחור גרוס

אגוז מוסקט

 

לציפוי

שומשום שחור ושומשום לבן מעורבבים

1 ביצה טרופה

 

אופן הכנה

  1. להכנת הבצק: שמים במיקסר- קמח, שמרים יבשים, שמן, ביצים ומים כמה דקות עד שמתקבל בצק רך ולא דביק.
  2. מכסים במגבת ונותנים לבצק לנוח 20 דקות.
  3. להכנת המלית: מוסיפים מעט שמן למחבת חמה ומזהיבים את הבצל והשום.
  4. מוסיפים את התרד ומערבבים כדקה.
  5. מוסיפים את התבלינים.
  6. מערבבים כמה דקות על אש בינונית עד שהתרד מזהיב.
  7. מעבירים לקערה, מוסיפים את הטונה ומחכים שיתקרר.
  8. להרכבת המנה: מחממים את התנור ל-180 מעלות.
  9. מקמחים בעדינות את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לדק.
  10. קורצים מהבצק עיגולים באמצעות קורצן או כוס.
  11. מניחים כפית מהמלית במרכז כל עיגול ומקפלים לאוזן המן.
  12. מניחים את כל אוזני ההמן על נייר אפיה בתבנית, מברישים עם ביצה טרופה ומפזרים שומשום.
  13. אופים עד שמזהיבות, כ-15-20 דקות.

 

הכתבות המעניינות ביותר

רבבות במעמד סיום המחזור השני של 'הדף היומי בהלכה' של 'דרשו' בארנה • שידור חי
האדמו''ר מסקולען ירושלים במעונו של גאב"ד ירושלים
שמחת הנישואין לבן רב קהל חסידים טבריה ובת אב"ד מאקווא נתניה
המתווה שהוצג לגנץ: אביתר תמורת חומש; בימין תוקפים - "הסכמים יש לכבד"
דוכן העיתונים • כל שערי השבועונים על המסך שלכם
החל מחזור 23 לעידוד כתיבת חידו"ת שע"י ממלכת התורה 'וכתבתם'
מעמד 'כבוד חכמים ינחלו' לאברכי כולל להוראה ויז'ניץ עפולה
הפיצוץ בחתונה: מתקן קונפטי ששולבו בו זיקוקים הביא לפציעתם של הצעירים
המקובל רבי ציון בוארון ערך תפילת שובבי"ם בכולל "זוהר השלום" באשדוד
האדמו"ר מנדבורנה ירושלים במעמד פתיחת הכולל בבית מדרשו בבני ברק
שלג כבד מכסה שוב את החרמון; 20 ס"מ נוספו במפלס התחתון • צפו
הרמב"ם היומי • ספר קרבנות הלכות תמורה פרק ד' • צפו
הפינה היומית: שתי דקות על כיבוד הורים עם הרב אהרן רוט • צפו
עִנְבֵי הַגֶּפֶן בְּעִנְבֵי הַגֶּפֶן • שמחת התנאים לנכדת האדמו"ר מוואסלוי
המאמץ הדיפלומטי: מקרון נפגש תוך 36 שעות עם פוטין, זלנסקי ושולץ
רוסיה תפתח בתרגיל ענק בבלארוס; ארה"ב שולחת אלפי חיילים • צפו
דינר לטובת ישיבת באבוב בני ציון • גלריה
השיעור היומי: הרב דוד חבושה • צפו
0 0 הצבעות
דירוג הכתבה
2 תגובות
ישנות
חדשות המדורגות ביותר
Inline Feedbacks
הצגת כל התגובות

אוזני המן נשמע פצצה

הכנתי את זה ,כולם התלהבו מאד מיוחד,אפשר להכין כל השנה ,לארוחת ערב- הבצק בצורה אחרת (לא דוקא אוזן המן )אפשר גם בלי בצק הטעם והבריאות מיוחד, רק המילוי זה לא הרבה עבודה, וזה טעים
מכמות הבצק הכנתי 32 אוזני המן והם יצאו גדולים ויפים,
לא השגתי עלי תרד אז החלפתי בעלי סלק (עלי תרד תמיד אפשר להחליף בעלי סלק )
כדאי מאד לנסות מומלץ מאד

מה ברצונך לחפש?

נתקלתם בחדשה מרעישה? ידיעה מעניינת מוזמנים לספר לנו

Hide picture