מתכון ללזניה

שמעון אלמוג השף של מלון רמדה בירושלים, והשף הראשי של מסעדת תמנע החלבית, הסכים לתת לי את המתכון המדהים שלו ללזניה איטלקית מדהימה. שווה להכין אותה.

השפית חני כהן ממסעדת ריקוטה בירושלים, חלבית איטלקית כשרה מזהירה כי מדובר במתכון עמוס בקלוריות, אבל הכי טעים היא הכינה אותו בשנה שעברה לכבוד חג השבועות, אז תגזרו ותשמרו… היא מעניקה לנו את המתכון אותו אפשר להכין בבית.