עכשיו, כשהטמפרטורות עולות, זה הזמן להיכנס לריקוטה, וליהנות מחוויה איטלקית חלבית ירושלמית באווירה פסטורלית, אל מול נוף ההרים של ירושלים עם שלל מנות קייציות ומשקאות מיוחדים המתאימים למזג האוויר של עונת הקיץ.
אחרי החגים כבר כאן, וגם אם אתם מרגישים את עודף הקלוריות מסעדת ריקוטה, האיטלקית החלבית הכשרה למהדרין בירושלים – מחכה לכם עם תפריט מלא במנות מנחמות ובריאות.
בימי הקיץ החמים אין כמו ארוחת דגים קלילה, בתוספת ירקות מאודים, או אפילו פירה רך בחמאה. השפית חני כהן ממסעדת ריקוטה בירושלים מציעה דג אמנון שלם על מצע פירה דושז שמקורו בצרפת, כפי שהמתכון נולד אצלה במטבח. אז איך מכינים את המתכון? קונים אמנון טרי, מכינים...
השפית חני כהן ממסעדת ריקוטה בירושלים, חלבית איטלקית כשרה מזהירה כי מדובר במתכון עמוס בקלוריות, אבל הכי טעים היא הכינה אותו בשנה שעברה לכבוד חג השבועות, אז תגזרו ותשמרו... היא מעניקה לנו את המתכון אותו אפשר להכין בבית.
