החמץ של תנובה, במחלבות, במרכזים הלוגיסטיים, ובמתקני תנובה בארץ ובעולם נמכר כהלכתו במעמד יושב ראש בד"צ ועדת מהדרין, חברי בד"צ ועדת מהדרין, יו"ר מועצת המנהלים חיים גבריאלי, מנכ"ל תנובה גדי קוניא, רב תנובה הרב זאב וייטמן והקונה.
לפני ביצוע קבלת הקניין והמכירה בפועל הקריא רב תנובה את נוסח שטר המכירה הייחודי שנוסח במיוחד עבור תנובה. שטר המכירה בנוסחו הייחודי נותן מענה והתייחסות הלכתית למכירת החמץ של תנובה. בבירורים ההלכתיים והמעשיים לקראת מכירת החמץ היו מעורבים יו"ר בד"צ ועדת מהדרין הגר"מ גרוס וחברי הבד"צ הרבנים הגאונים הרב אברהם צבי הכהן, הרב אברהם יהושע הורוויץ והרב דוב לנדאו.
הנהלת תנובה ייפתה את כוחו של הרב זאב וייטמן, רב תנובה, למכור את כל החמץ ותערובת החמץ וחשש חמץ של קונצרן תנובה, כולל חברות הבנות, לעובד בכיר בתנובה המתגורר באחד הכפרים הסמוכים לעפולה. חלות המכירה החל מיום שני, ערב פסח. כמו כן הושכרו לקונה כל המקומות שבהם נמצא החמץ. הקונה שילם דמי קדימה במזומן לפירעון דמי החמץ והפקיד שיק ביטחון. כדי שלמכירה יהיה תוקף הלכתי לכל הדעות התבצעו במעמד הרבנים הגאונים שבעה קניינים: קניין כסף, קניין מטלטלין אגב קרקע, קניין חצר, קנין סודר, קנין סיטומתא, קנין אודיתא וקניין שטר. הרב וייטמן הסביר לקונה מהותו של כל קניין. בקובץ ח' "בנתיב החלב" הופיע מאמר מקיף העוסק בייחודו ההלכתי של שטר מכירת החמץ שהונהג בתנובה אפשר לעיין בו באתר הכשרות של תנובה.
תנובה מציעה השנה לצרכני המהדרין סל מוצרים המכיל 290 (!) מוצרים כשרים לפסח למהדרין, בהכשר בד"צ ועדת מהדרין ובד"צ העדה החרדית.
תנובה של סינים בכלל למה למכור