דווקא לפני פסח: לאחר שמחירי העוף זינקו בעשרות אחוזים בחודשיים האחרונים, כעת לפני חג הפסח, המחירים מזנקים באופן דרמטי. לפי דיווח ב'וואלה', קילו פרגיות יעלה 75 שקלים, כאשר בתחילת השנה המחיר עמד על 60 שקלים, בסך הכל עלייה של 25%, קילו שניצל עוף עלה בתחילת השנה 42 שקלים ונכון להיום מחירו עומד על 55 שקלים, התייקרות של 30%. קילו של כרעיים שעלה 32 שקלים, טיפס ל- 40 שקלים, עליה של 25% בסך הכל.
הסיבה להתייקרות נובעת בין היתר, בעקבות החשש למחסור כבד בעופות ובשר לקראת חג הפסח, בעקבות היעדר פתרון לפינוי מי התמלחות (מים עשירים במלח שנועדו להכשרת הבשר).
המשחטות פנו בפנייה דחופה לשר הכלכלה ניר ברקת בבקשה לפתור באופן מיידי את הבעיה ולאפשר המשך פינוי מי התמלחות למסוף א.ל.א. במשחטות טוענים כי מדובר במחדל של משרד הכלכלה.
לדבריהם, מכרז לבניית המסוף לפינוי מי תמלחת לא בוצע במשך שנים. המסוף הקיים, מסוף א.ל.א. צפוי להיסגר בקרוב. המשמעות היא חשש לפגיעה חמורה בייצור העוף והבשר בישראל כבר בערב חג הפסח.
כבר 20 שנה שאחרי פורים ועד לאחר חג הפסח מחירי העופות עולים בעשרות אחוזים.