חג הפסח מאחורינו, ובאופן רשמי הסתיימה תקופת "ההקפאה" של העלאות המחירים שהוכרזה על ידי חלק מחברות המזון הגדולות במשק. כזכור, חלק מספקיות המזון הגדולות הודיעו לפני כמעט חודשיים כי בעקבות הלחץ הציבורי הכבד, ובעקבות הלחץ של שרי האוצר והכלכלה, הן דוחות את העלאות המחירים עד אחרי פסח.
לדברי גורם בכיר בענף רשתות המזון, פנייה מצד הספקים לצורך העלאת מחירים טרם התקבלה. הגורם אמר: "לא פנו אלינו, למעט מה שהיה באירוע הקודם. לצרכן אין כלי לדעת אם הספק מעלה בצורה מניפולטיבית, או שאין ברירה. גם אנחנו מנסים להלחיץ את הספק ולראות מי יישבר ראשון. כשיש לו מקום הוא בדרך כלל סופג. הצרכן הפך להיות אקטיבי והוא לא נותן למניפולציות לשחק. נצטרך לראות מה ילד יום".
הגורם הוסיף כי קיים קושי להעריך אם החברות ימהרו ויעלו מחירים אחרי החג, משום שיש לא מעט השפעות מנוגדות. לדבריו: "ראינו שמי שנרתע מעליית המחירים זו חברת אסם שהחליטה לספוג, אף על פי שיש עליות במחירי הסחורה, בעיקר בדגנים. האווירה היא של זהירות ופחד של הספקים להסתכסך עם הצרכן. זה דבר טוב, לאחר מה שהיה עם אסם".
חברת אסם היתה היחידה שהודיע על ביטול סופי של העלאות המחירים שתכננה.
יצוין כי לאחרונה התווסף לחברות המזון "תירוץ" נוסף להעלאת המחירים – המלחמה באוקראינה, שגרמה לעלייה משמעותית במחירי הסחורות כמו חיטה, דלק ועוד. בנוסף, גם הזינוק של הדולר מול השקל, יכול לשמש כ"תירוץ" של החברות בדרכן להעלות את המחירים.
הגורם בענף המזון שמוזכר בכתבה, צוטט לראשונה ב'ישראל היום'.
