מתכון למרק ירקות בריא ומזין. נכתב על ידי claude.ai
מצרכים:
– 1 בצל קצוץ
– 2 גזרים קצוצים
– 1 סלק קטן קצוץ
– 2 קישואים קצוצים
– 1 בטטה קטנה קצוצה
– 3 עלי כרובית קצוצים
– 1 ליטר מים
– 1 מקל סלרי קצוץ
– מלח ופלפל לטעם
– 1 כף שמן זית
אופן ההכנה:
1. לחמם את שמן הזית בסיר גדול ולטגן בו את הבצל למשך 2 דקות.
2. להוסיף את יתר הירקות הקצוצים ולערבב. לבשל עוד כ-3 דקות.
3. להוסיף את המים ומקל הסלרי. להביא לרתיחה.
4. להנמיך לאש נמוכה ולבשל עד שהירקות רכים.
5. לתבל במלח ופלפל לטעם.
אפשר לשדרג בתוספת עשבי תיבול כגון אורגנו, נענע או בזיליקום.
מרק ירקות בריא, טעים ומחמם בימי חורף. בתיאבון!
