בכנס נכחו מאות אנשים אשר עוסקים בכשרות מדי יום, הגיעו משגיחים מרמת הגולן, מצפת, טבריה ממצפה רמון ומאילת.
את הכנס פתח חבר מועצת הרבנות הראשית לישראל הרה"ג אליעזר שמחה וויס. ומייד לאחריו שורת המרצים הבכירים מעולם הכשרות ובינהם הגאון הרב משה ויא, הרב רפאל יוחאי, הרב עמיחי קריגר, הרב שמואל אידלמן, הרב עזרא לוי, הרב עודד בוגרד, הרב שמואל אידלמן, הרב משה כץ, והרב חננאל כהן ועוד ועוד..
הנחו את הערב הרב יוסף דורפמן והרב יוסף זאב אשר גם העלו אנדקוטות הקשורות לעולם הכשרות ולהרצאות המדוברות.
הס הושלך באולם בעת שהראשל"צ הגאון הרב יצחק יוסף נכנס לאולם, ובדרשתו עודד את המשגיחים היקרים אשר מוסרים נפש מדי יום למען הכשרות, וכן דיבר על הלכות הקשורות לכשרות.
הרה"ג יצחק לוי שליט"א חביבו ותלמידו של מרן הראשל"צ עודד ביתר עוז את המשגיחים אשר מוסרים נפש ממש.ואף נתן סקירה הלכתית מפורטת.
הערב הסתיים בשעות הקטנות של הלילה כשהמשגיחים פונים איש איש לביתו. מארגני הכנס מסרו כי, "הכנס בכפר המכביה היה יריית הפתיחה לכנסים הבאים בע"ה, שיתקיימו בדרום, בצפון, ובאיזור ירושלים".
