מתכוננים עם מתכונים לחג החנוכה: לביבות גבינה – גם מתוקות וגם מלוחות

מתכון לביבות גבינה מתוקות

מצרכים:

• 500 גרם גבינה לבנה
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית קינמון

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל המצרכים.
2. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים מהתערובת לביבות בגודל הרצוי.
4. מטגנים את הלביבות בשמן חם מכל הצדדים עד שהן זהובות-זהובות.
5. מוציאים את הלביבות מהשמן ומניחים על נייר סופג להוצאת עודפי שמן.
6. מגישים את הלביבות חמות, עם סירופ סוכר, סירופ שוקולד, או אבקת סוכר.

טיפים:

• כדי שהלביבות יהיו פריכות יותר, חשוב לטגן אותן בשמן חם.
• אם אתם רוצים לביבות יותר פריכות, תוכלו להוסיף לתערובת גם 1 כף קורנפלור.
• אם אתם רוצים לביבות יותר מתוקות, תוכלו להוסיף לתערובת עוד 1/4 כוס סוכר.

מתכון לביבות גבינה מלוחות

מצרכים:

• 500 גרם גבינה לבנה
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל המצרכים.
2. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים מהתערובת לביבות בגודל הרצוי.
4. מטגנים את הלביבות בשמן חם מכל הצדדים עד שהן זהובות-זהובות.
5. מוציאים את הלביבות מהשמן ומניחים על נייר סופג להוצאת עודפי שמן.
6. מגישים את הלביבות חמות, עם סלט, מטבוחה, או רוטב האהוב עליכם.

טיפים:

• כדי שהלביבות יהיו פריכות יותר, חשוב לטגן אותן בשמן חם.
• אם אתם רוצים לביבות יותר פריכות, תוכלו להוסיף לתערובת גם 1 כף קורנפלור.
• אם אתם רוצים לביבות יותר מלוחות, תוכלו להוסיף לתערובת עוד מלח.