הכנתם כבר את העוף לשבת? מתכון טעים במיוחד

מרכיבים:

6/8 כרעיים/שוקיים עוף

2 תפוזים פרוסים עם הקליפה

8 שיני שום קצוצות

סלסלת פטריות טריות

2 כפות דבש

2 כפות רוטב סויה

כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

1 כפית תערובת תבלינים פילדלפיה

חצי כף מלח

רבע כפית פלפל שחור גרוס

כפית ג’ינג’ר כתוש (לא חובה)

כוס מים רותחים

אופן ההכנה:

מניחים בתבנית את פרוסות התפוזים

מעליהם מסדרים את העוף

בקערה מערבבים היטב את השום, דבש, סויה, מיץ תפוזים,

פילדלפיה, מלח, ג’ינג’ר, פלפל שחור, מים.

שופכים את המרינדה על העופות באופן שווה

מפזרים מלמעלה פטריות

סוגרים היטב עם נייר אפייה ונייר כסף

אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך שעה

לאחר שעה מורידים את הכיסוי ואופים 15 דק’ נוספת עד להשחמה

בהצלחה ובתיאבון – שף אבי מילר