הרבה יותר מתחליף סוכר: איך גילוי מפתיע על צמח הסטיביה שינה את חייהם של חולי סוכרת

בדיקות הדם לא השאירו מקום לספק

נ' בת 83 מהמרכז מספרת "שנים אני מתמודדת עם סוכר גבוה, לא משנה איזה תרופות הרופא רשם לי הסוכר תמיד היה מעל הנורמה. את הירידה ברמת הסוכר החלתי לראות קצת לאחר שגיליתי את הסטיביאפ."

נ' מוסיפה, "הדבר המפתיע קרה כאשר הפסקתי לקחת כדורים לאיזון הסוכר עקב בעיה רפואית אחרת, והשתמשתי רק בסטיביאפ. בדיקות הדם לא השאירו מקום לספק, הסוכר החל לרדת עד שכיום הגעתי למצב שהסוכר בדם מאוזן יחסית לגילי".

איך עובד "הקסם" הזה?

"סוכר גבוה תמיד היה בעיה אצלנו במשפחה," מספרת ש' (28) מהמרכז, "אבל לא משנה כמה המודעות שלנו לעניין הבריאותי גבוהה, הפיתוי מול הסוכר תמיד יישאר. קשה לי, זאת האמת. אני מונעת מעצמי מתוק בכוח, חצי מהזמן אני בדיכאון. אני לוקחת כדורים לסוכרת, אבל הבדיקות עדיין לא מאוזנות. מרגישה שאני סתם סובלת, שותה קפה ותה שחור, מר לי בנשמה."

לפי סקירה של המועצה הלאומית לסוכרת במשרד הבריאות משנת 2015, סוכרת היא בין המחלות הכרוניות השכיחות ביותר בישראל. עוד נטען בסקירה כי אם שיעורי התחלואה ימשיכו לעלות, עד 2030 צפויים להיות כ-957 אלף חולי סוכרת, כ-230 אלף מתוכם כלל לא מאובחנים. לפי ההערכות, בישראל כיום יש יותר מחצי מיליון חולי סוכרת ועוד כ-200 אלף איש שאינם יודעים שהם סוכרתיים.

הבשורה מהגלבוע

אנחנו שואלים את חגי ברק (59), חקלאי מקיבוץ מירב ובעל החווה בגלבוע, שפיתח שיטה ייחודית לגידול סטיביה ונמצא בתחום יותר מ-30 שנה.

"צמח הסטיביה מוכר בעולם שנים רבות, הוא שימש בדרום אמריקה לטיפול במגוון של מחלות," מסביר חגי. "כיום משתמשים בסטיביה בעיקר לצורך המתקה, אלא שמחקרים שנעשו על הצמח ברחבי העולם גילו שיש לו יכולת השפעה באיזון הסוכר בדם."

"בתור חקלאי יותר מ-20 שנה, התחלתי לגדל את צמח הסטיביה כממתיק, ולגמרי במקרה גיליתי עולם שלם של צמח מרפא ממדרגה ראשונה! זה כמו לגלות פתאום שכובע שתמיד היה לך בבית יכול להוציא מתוכו מתנות."

מה מיוחד בסטיביה שמגדלים בגלבוע?

"מסתבר שהצמח כשהוא מופק בצורה מסוימת, יכול לסייע במצב של תנגודת אינסולין," מסביר חגי. "אנשים הסובלים מסכרת סוג 2 מתמודדים עם רמות סוכר גבוהות בדם עקב אי חיבור של הורמון האינסולין לקולטנים בתאי הגוף, חיבור שמאפשר את הכניסה של הסוכר לתא."

"איך אפשר להבין את זה? הקולטנים בתא הם כמו סלקטורים שמחליטים מי נכנס לתא ומי לא. אינסולין הוא מי שמתחבר לסלקטור ומשכנע אותו להכניס את הסוכר. אם יש בעיה בקולטנים, למשל אם הם לא נקיים או חסומים על ידי שומנים, אז האינסולין לא יצליח להתחבר אליהם ו'לשכנע' אותם להכניס את הסוכר. הוא נשאר בחוץ ורמת הסוכר בדם עולה."

מחקר שערך ד"ר יונתן גורליק ממרכז מחקר ופיתוח ביהודה, מצא שהצמח שמגדלים בחוות הגלבוע, הופך את הקולטנים בתא לרגישים יותר לאינסולין. במצב כזה, הגלוקוז יכול להיכנס לתאים ביתר קלות, רמת הסוכר בדם יורדת והחולה מרגיש טוב יותר. וזו כבר ממש תגלית!

הבדל משמעותי בין סוגי הסטיביה

חשוב להבין שלא כל סטיביה שרואים בסופר מסוגלת לסייע באיזון הסוכר. ברוב המוצרים הקיימים בשוק אחוז הסטיביה במוצר נמוך מאוד.

"תמציות הסטיביה להמתקה שנמכרות בסופר נחשבות 'מלאכותיות' ולא סתם," מסביר חגי. "לרוב הן מיובאות מחו"ל (בעיקר מסין), עברו בידוד כימיקלי ויש בהן חומר משמר. בנוסף, אחוזי הצמח הטבעי בתמציות האלה עומד על אחוזים מזעריים."

"טיפ קטן: איך יודעים מה מעובד ומה טבעי? לפי הצבע. לבן מעיד שהסטיביה עברה עיבוד, תמצית טבעית נקייה אמורה להיות בצבע ירוק."

"לעומת זאת המוצרים שאנחנו מייצרים – הממתיק הטבעי והקפסולות לאיזון הסוכר (הסטיביאפ) – מיוצרים מהסטיביה המיוחדת שאנחנו מגדלים בגלבוע. אצלנו הלקוח מקבל את מלוא הרכיבים הטבעיים שיש בצמח, וזאת באמת הייחודיות במוצרים שלנו."

צורת הגידול והעיבוד שומרת על הערכים הטבעיים של הצמח

"הסוד נמצא בהזנת הצמח, משך הגידול, עיתוי קטיף הסטיביה מבחינת זמן פיזיולוגי, ואפילו שעות הקטיף," מגלה חגי. "צריך לקטוף את הסטיביה ביום ובשעה מסוימים מאוד כדי להפיק ממנו את המיטב."

"בכל העולם ובסין במיוחד, מגדלים את הסטיביה להמתקה בלבד וקוטפים מהצמח כמה פעמים כדי לנצל כמה שיותר מהחומר הממתיק. אבל אם תקטפו אותו בזמן הלא נכון במחזור הצמיחה שלו, הוא כבר יהיה ריק מכל החומרים הפעילים שלו."

"השיטה ופרוטוקול הגידול שפיתחתי מאפשרים לי לקטוף את הצמח כשכל המינרלים והחומרים הפעילים שבו מצויים בשיא אונם."

איך מגיבים אנשים שכבר ניסו את הסטיביה?

חולי סוכרת סוג 2 לעיתים נאלצים להזריק לעצמם לגוף כימיקלים שונים ותוספת אינסולין כדי לשמור על איזון, וזה גם לא תמיד עוזר. לעומתם, רוב חולי הסוכרת שמשתמשים בקפסולות הסטיביאפ מדווחים על ירידה ברמת הסוכר בדם, רואים שיפור במדדי הבדיקות ומרגישים בריאים יותר, בזכות הסטיביה!

"אישה שקנתה אצלי סבלה מסוכרת במשך שנים והתרופה שרשמו לה הרסה לה את הכליות," מספר חגי. "אחרי שגילתה את הכמוסות של הסטיביה שלי וראתה שהמדדים שלה מתאזנים, היא הפסיקה כל תרופה אחרת!"

"אדם אחר, איציק רווח שמו, היה חולה סוכרת 10 שנים. אחרי שנטל את הכמוסות דיווח לי שהצליח להוריד את רמת הסוכר שלו בחצי, מ-10.6 ל-5.6, ושהוא סוף סוף קם רענן כל בוקר ומרגיש טוב."

"אדם נוסף שדיבר איתי לאחר נטילת הכמוסות, אמר לי שרמות הסוכר שלו עמדו על 155, ועכשיו הן על 107 בלבד. הוא שמח כל כך לקבל פתרון טבעי והוסיף שגם אם 'נכנע' וחוטף משהו מתוק, הסוכר שלו עולה גג ל-117, וזה עדיין שיפור משמעותי."

תוך כמה זמן אפשר לראות תוצאות?

"זה תלוי, אנשים שדיברו איתי העידו שכבר אחרי כמה ימים עד חודשיים ראו שרמת הסוכר בדם ירדה משמעותית," אומר חגי. "הם דיווחו שהם ישנים יותר טוב בלילה, מרגישים טוב יותר ועם מצב רוח מרומם. זמן השימוש המינימאלי המומלץ הוא חודשיים, על מנת לראות תוצאות."

איך משיגים את הקפסולות?

אפשר ליצור קשר עם חוות הגלבוע ולשמוע בפירוט על כמוסות הסטיביה הייעודיות, וגם על סדרת המוצרים הממתיקים הטבעיים. כל המוצרים הם תוצרת הארץ וללא עיבוד כימיקלי, באישור בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

עבור התוצאות הטובות ביותר, החווה מציעה ערכות לחודשיים במחיר מיוחד. בצורה כזאת, כל אחד יכול להרשות לעצמו פתרון טבעי ונגיש ואולי לשנות לעצמו את החיים.

חוות הגילבוע הינו מקום שמנוהל על ידי שומרי תורה ומצוות למוצרים הכשר באישור בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מעוניינים לדעת עוד? השאירו פרטים:

טלפון ליצירת קשר 033821032
ווטסאפ אותו מספר 

הערה חשובה: אין לראות באמור המלצה למתן טיפול רפואי/תרופתי/זה או אחר. אין האמור מהווה תחליף מקצועי לייעוץ או חוות דעת של גורם רפואי מוסמך. כל שימוש במידע יעשה על אחריותם הבלעדית והמלאה של המשתמשי