"בעתות חירום, כשאנו נדרשים לשהות בממ”ד לפרקי זמן ממושכים, חשוב להיערך לא רק מבחינה בטיחותית – אלא גם מבחינה תזונתית. תזונה נכונה יכולה לתרום לתחושת שובע, לעזור לשמירה על הבריאות, ואף להפחית מתח וחרדה", כך אומרת גב' מיטל לוי, דיאטנית קלינית בלאומית שירותי בריאות.
לדבריה, בעת בחירת המזון שניקח למרחב המוגן, חשוב להתחשב בשני שיקולים מרכזיים. הראשון: ערך תזונתי גבוה – מזונות שיחזקו את הגוף ויתמכו במצב הרוח והחוסן הנפשי. השני: עמידות לאורך זמן ללא קירור – מזון שלא מצריך קירור ושתוקפו ארוך.
הדיאטנית מציגה אף מספר קבוצות מזון שיכולות לסייע גם להזנה בריאה וגם להרגעה נפשית בזמן שהייה במרחב סגור: מזונות עשירים במגנזיום – להפחתת מתח והרגעת מערכת העצבים, מגנזיום תורם להרפיית שרירים, לאיזון מערכת העצבים ולהפחתת תחושת עצבנות.
מומלץ להצטייד בשקדים ואגוזי קשיו טבעיים (ללא מלח), שוקולד מריר איכותי – מכיל מגנזיום ונוגדי חמצון התורמים להפחתת סטרס, חלווה – עשירה במגנזיום בזכות הטחינה (שומשום), תורמת לתחושת שובע ולשיפור מצב הרוח.
בנוסף, מזונות עשירים באומגה 3 – לאיזון רגשי ולהפחתת דלקת חומצות שומן מסוג אומגה 3 תורמות לאיזון נפשי ולתפקוד מוחי תקין. אחד המזונות שיתאימו ויהיו נוחים לקחת לממ"ד הנם אוגוזי מלך. פחמימות מורכבות – לייצור סרוטונין ולשיפור מצב הרוח, סרוטונין הוא “הורמון האושר”, ופחמימות מורכבות מסייעות לייצורו.
דוגמאות טובות כוללות: קרקרים מחיטה מלאה, עוגיות שיבולת שועל, חטיפי דגנים טבעיים, בייגלה מלא, פופקורן טבעי, פירות טריים ויבשים – לאנרגיה זמינה ולהרגעה טבעית, תפוחי עץ ובננות – נשמרים היטב גם ללא קירור. הבננה עשירה בוויטמין B6, מגנזיום ואשלגן, המסייעים להרגעה. תמרים, שזיפים ופירות יבשים ללא תוספת סוכר – מספקים אנרגיה זמינה וסיבים תזונתיים. המלצה: הימנעו מפיצוחים מלוחים, שעלולים לגרום לצמא מיותר.
