קרפור פותחת שערים למהדרין: חווית קניות אירופית בכשרות בד"ץ

רשת חנויות המזון העולמית מכוונת גבוה לעבר הצרכן החרדי

רשת חנויות קרפור העולמית שנכנסה לפני כשנה וחצי לישראל ופתחה 126 סניפים ברחבי הערים השונות, מביאה כעת בשורה משמעותית לציבור החרדי שמתרחשת ממש בשבועות אלו. לאחר הצלחה מרשימה בפריסה הארצית, הרשת ממקדת כעת את משאביה בכניסה לשוק הצרכנות החרדי.

"אין זה סוד שהציבור החרדי הוא לקוח נאמן שיודע להעריך איכות ומחיר זול", מסביר מיכאל לובושיץ, מנכ"ל הרשת. "לאחר אין ספור דיונים וישיבות היערכות הגענו למסקנה כי היעד החשוב הבא הוא לכבוש את הציבור החרדי". לובושיץ מדגיש: "אנחנו אורחים שלכם, מגיעים להתארח בשכונה שלכם. נעשה הכל כדי שנהיה אורחים מכבדים ונוכל לתת שירות מותאם ואיכותי לצרכנים".

עוצמה עולמית בשירות הצרכן החרדי

"חברת קרפור העולמית פועלת ב-50 מדינות עם מחזור של 120 מיליארד יורו – פי עשרה מהצריכה בישראל", מפרט לובושיץ. "לרשת יש 14,000 חנויות, וישראל הופכת להיות המדינה החמישים של הרשת. המפעלים של קרפור הם בעלי דרישות האיכות הגבוהות ביותר בשוק".

האתגר הכשרותי: ממחשבה למעשה

הכניסה לשוק החרדי הציבה בפני הרשת אתגר משמעותי בתחום הכשרות. "כשאלקטרה קנו את יינות ביתן הם אמרו שהם הולכים להביא רשת בינלאומית", משחזר לובושיץ. "שאלתי אותם איך אתם מתכוונים לפתוח חנויות כשרות? הרי המפעלים בחו"ל לא כשרים ועובדים בשבת".

"בישראל אין חומרי גלם כמעט, יש הרבה הייטק", מסביר המנכ"ל. "כל המוצרים כמעט שנמכרים בישראל מגיעים ביבוא מהעולם". מציאות זו הציבה בפני הרשת אתגר מורכב במיוחד בדרך להשגת כשרות מהודרת.

מהדרין מן המהדרין: השקעה ללא פשרות

"באתי לרבנים שעומדים בראש הכשרויות המהודרות ביותר של הציבור החרדי", מספר לובושיץ. "אמרתי להם 'אני הולך לשנות את חווית הקניה לציבור החרדי עם מוצרי קרפור ברמת האיכות הגבוהה ביותר ובמחירים הזולים ביותר'. בהתחלה לא הבינו איך זה ייתכן. אמרתי להם 'אתם תתנו לי כשרות ואני אוכיח לכם שאני יכול להוריד את המחירים ולהביא בשורה למגזר החרדי'".

המנכ"ל מגלה כי בתחילת הדרך, כשפנה לגופי הכשרות ולרבנים לבקש מהם להעניק כשרות מהודרת למוצרי הרשת, היו מי שהטילו ספק במוכנות של הרשת להשקיע את המשאבים העצומים הנדרשים לצורך הפיכת המוצרים לכשרים בכשרות מהודרת. אולם לובושיץ היה נחוש: "אני אדם מאמין, שמעריך ומכבד מאוד את הציבור החרדי. כשנכנסתי לכל הנושא של כשרות מהודרת ופתיחת סניפים למגזר החרדי, ידעתי שיהיו לכך מחירים".

ההשקעה בכשרות היא חסרת תקדים: "צריך להטיס עשרות משגיחים לעשרות נקודות בעולם? עשינו את זה. ממש עכשיו יש עשרות משגיחים של הבד"צים המהודרים איתם אנחנו עובדים שמפקחים מקרוב על כל תהליך הייצור. זה עולה לרשת לא מעט אבל התוצאה האיכותית והכשרה שווה הכל".

חווית קניה ברמה אחרת

"הציבור החרדי הוא לא סוג ב' אצלנו", מצהיר לובושיץ. "אנחנו רוצים להעניק לציבור חווית קניה מהנה ואיכותית עם מחירים הוגנים ושווים לכל נפש". בביקור בסניף המהדרין בבית שמש, התרשמנו מחווית קניה יוצאת דופן. כבר בשניות הראשונות שנכנסים לסניף מורגשת חווית קניה נעימה, המשלבת עיצוב מודרני עם התאמה מלאה לצרכי הציבור החרדי.

"זה אחד הדברים היותר חשובים עבורנו", מדגיש המנכ"ל. "חשוב לנו שהלקוחות ירגישו הכי טוב שאפשר. אנחנו מקווים לחולל שינוי תודעתי בקרב הציבור החרדי – מהיום, צריך להבין שאם רוצים לקנות בזול, זה לא חייב להיות במחסן מוזנח או בנקודות מכירה תחת כיפת השמיים".

ההשקעה בחווית הלקוח ניכרת בכל פרט: "אנחנו עובדים כבר חודשים מאוד קשה לשפץ את כל הסניפים החדשים של הרשת", מספר לובושיץ. "החלפנו ועיצבנו מחדש את כל החנות. שמנו דגש גדול על עיצוב מאיר עיניים. חשוב לנו שכשאתה נכנס לחנות תרגיש חווית קניה אחרת ויוקרתית".

איכות עולמית בכשרות מהודרת

"צריך להבין במה מדובר", מתלהב לובושיץ כשהוא מדבר על מוצרי הרשת. "זה לא מוצר של מותג פרטי כזה או אחר. קרפור מייצרת במפעלים הטובים ביותר בעולם ומביאה את המוצרים האיכותיים ביותר מכל רחבי העולם למדף בסופר ליד הבית".

את מוצרי הרשת מייצרים מפעלים מהשורה הראשונה בעולם המתמחים בייצור המוצר הספציפי: רסק עגבניות ופסטה מיוצרים במפעלים איכותיים באיטליה, בירה מבלגיה, שמן זית בעל חמיצות של 4% בלבד מספרד, והכל במחירים זולים בהרבה מהשוק תוך אי התפשרות על הכשרות הטובה ביותר שניתן.

"כל מי שניסה את המוצרים שלנו לא רק שלא התחרט, אפשר לומר שיש בזה מידה של התמכרות מסוימת", מחייך המנכ"ל. "אנשים לא מבינים איך יכול להיות שאנחנו מביאים מוצרים כל כך איכותיים במחירים מצחיקים. התשובה היא שאנחנו גדולים מספיק כדי לייצר במפעלים הכי גדולים ובזול".

כשרות ללא חששות

הסניפים החדשים מציעים מגוון רחב של מחלקות בכשרות מהודרת: מחלקת פירות וירקות תחת כשרות בד"ץ העדה החרדית, מחלקת בשר ועופות המציעה שירותי איטליז מקצועי בכשרויות מהודרות, ומאפיה בכשרות הרב אפרתי שליט"א המציעה מאפים משובחים במחירים אטרקטיביים.

"החזון שלנו הוא שאמא תוכל לשלוח את הילדים לחנות לקניות בלב שקט בלי חשש שיחזרו הביתה עם מוצרים בהכשר לא מקובל", מדגיש לובושיץ. "כל המוצרים עם חלב נוכרי לדוגמה הוצאנו מהסניפים בשכונות החרדיות". הסניפים אף ממותגים בצורה בולטת עם שילוט "כשרויות מהודרות", להבטחת שקט נפשי מלא לצרכן החרדי.

מחויבות לערכים

"ההרגשה שלי כשאני פותח סניף לציבור, שאני מזמין אותך אלי הביתה", משתף לובושיץ. "חשוב לי שהבית שלי יהיה יפה, נעים ומכבד". המחויבות לערכים באה לידי ביטוי גם בהחלטה לסגור את כל סניפי הרשת בשבת, כולל בישובים הלא-יהודיים. "כי אנחנו מכבדים את הלקוחות שלנו", הוא מסביר.

תוכניות לעתיד

"אנחנו נערכים להרחיב עוד ועוד את חנויות הרשת", חושף לובושיץ את התוכניות העתידיות. "החנויות שלנו ממוקמות בתוך מרכזי הערים. המיקום נבחר תוך שימת לב לנוחות לצרכן שיוכל ללכת לקניות קרוב לבית. בראיית פני עתיד אנחנו נגדל לכמות של 250 חנויות בערך".

לסיכום

האמת ניתנת להיאמר – סיור בסניף המהדרין של הרשת אינו מותיר מקום לספקות. מדובר בחווית קניה משובחת עם איכות ללא פשרות, מחיר ללא תחרות וכשרות מהודרת ביותר. הסחורה מסודרת בצורה נקיה ונעימה לעין ומאפשרת קנייה של מוצרי בסיס לצד מוצרי ומותגי הרשת. נראה כי מהפכת הצרכנות של קרפור בישראל נכנסת כעת להילוך גבוה, עם מחויבות אמיתית לספק לציבור החרדי חווית קניה איכותית, כשרה ומשתלמת.