הריקבון שווה הרבה מאוד כסף

משרד החקלאות פרסם לפני מספר שנים נתון מדהים על הפירות והירקות בישראל. מהנתון עלה כי קרוב למחצית מהפירות והירקות שגדלים בישראל לא מגיעים למקרר שלנו ואובדים בדרך מסיבות שונות. מדובר בהפסד כספי עצום לענף החקלאות.

מחקרים שנערכו בעולם הצביעו על נתונים דומים. אפשר לומר בוודאות כמעט מוחלטת שהעולם, בעיקר עולם השפע המערבי, מאבד מידי שנה סכומים דמיוניים רק משום שהוא לא מצליח לשמור על הפירות והירקות שלו ולהאריך את חיי המדף שלהם.

רוצים להשקיע בסטארט־אפ שמשנה את פני החקלאות בעולם? לחצו כאן עכשיו>>>

מה בעצם גורם לפירות ולירקות להרקיב? חיידקים ופתוגנים "שליליים" ומזיקים שמחסלים את שכבת ההגנה הטבעית שיש לפירות ולירקות. אבל לא עוד. חברת ביו־טק ישראלית בשם מיקרוביום (Microbiome) פיתחה נוסחה חדשנית וייחודית לחיסול חיידקים ופתוגנים מזיקים אחרים, על ידי עידוד רבייה של חיידקים בריאים. הטכנולוגיה החדשה נטולת כימיקלים, מאריכה את חיי המדף של פירות וירקות טריים וכן סוגי מזון נוספים, ומפחיתה משמעותית את בזבוז המזון. הפורמולה אושרה על־ידי משרד החקלאות בישראל.

הפיתוח הזה כבר נמצא בשימוש אצל חקלאים ישראלים והוא מעורר עניין רב בעולם כולו. מיקרוביום כבר מוכרת לבתי אריזה הגדולים בישראל וחוסכת להם מיליוני שקלים. ההמצאה הישראלית הזאת עשויה לשנות את החקלאות העולמית לא פחות מהניתוח הגנטי של מכון וייצמן שהאריך את חיי העגבנית בעולם ומהטפטפות של חברת נטפים, ששינו את החקלאות בעולם.

רוצים להשקיע במיקרוביום החל מ־70 אלף שקל? לחצו כאן עכשיו>>>

קבוצת בסדנו שהשקיעה במיקרוביום תקיים אחרי פסח ערב היכרות עם הסטארט־אפ הישראלי הזה שמציג עוד פן של החדשנות הישראלית והיא מזמינה משקיעים שיודעים לזהות הזדמנויות, להשתתף בערב הזה ולהכיר מקרוב את הפיתוח הישראלי שמעניק לפירות שכבת הגנה נושמת לחיי מדף ארוכים יותר.