מרכיבים:
8 פרגיות קטנות
שיפודים קטנים
רבע כוס שמן זית
3 שיני שום
5 עלי בזיליקום
קצת פטרוזיליה רק העלים
2 כפות סילאן
2 כפות שמן שומשום
כפית פפריקה מעושנת
קצת מלח
קצת פלפל
הכנה:
1 בבלנדר טוחנים את השום, הבזיליקום והפטרוזיליה יחד עם השמן זית ומעבירים לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים למרינדה ומערבבים היטב
2 מוסיפים את הפרגיות ומערבבים
3 לוקחים שיפוד ועוטפים עליו את הפרגית ומהדקים ומניחים בתבנית
4 מחממים תנור ל200 מעלות ואופים 30 דקות או צולים על מחבת כ10 דקות מכל צד על להבה נמוכה
נשמע טוב