רכיבים בגרם (הכי מדויק!)
120 גרם חמאה
30 גרם אבקת שקדים
120 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
200 גרם קמח
25 גרם קקאו
קורט מלח
רכיבים בכוסות מדידה
120 גרם חמאה
כוס אבקת סוכר
רבע כוס אבקת שקדים
כוס + 4 כפות קמח
כף קקאו
ביצה
קורט מלח
(הכמויות בכוסות הועברו על פי אתר השולחן)
למילוי
חמאת בוטנים
בייגלה גרוס או בוטנים קצוצים קלויים
אופן ההכנה
בקערה, מערבבים בעזרת מרית, חמאה רכה ואבקת סוכר.
מוסיפים ביצה ומערבבים עד שהיא נטמעת לחלוטין ( אפשר לעבור למטריפה בשלב זה, ומייד לאחר שהכל מתאחד לחזור לעבוד עם המרית)
מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת שקדים ,קקאו ומלח ומערבבים רק שהקמח נטמע. ( אם יש גושי בצק גדולים מאחדים לבצק ביד)
עוטפים את הבצק בניילון נצמד. ומעבירים למקרר
לאחר שעה הבצק אמור להיות נוח לרידוד (החמאה מתמצקת).
מרדדים בין שני נירות אפיה או ניירות גיטרה
קורצים עיגולים ( קוטר 3.5, מסדרים על מגש עם סילפיין ומקפיאים.
אופים ב160 בין 7 ל 10 דקות
מוציאים ומצננים
ממלאים שקית זילוף בחמאת בוטנים
ממלאים במרכז כל עוגיה
סוגרים בעוגיה נוספת
מזלפים עוד קצת חמאת בוטנים
ומפזרים שברי בוטנים קלויים
מקפיאים שוב לילה.
בתיאבון!
נמאס לך מחלות שנקרעות וטורטים צונחים? לחצי כאן
שלום,
בכותרת כתוב שוקולד חלב ובמתכון לא קיים שוקולד חלב ברכיבים.
אשמח לתשובה.
נכון ….
כנראה צריך בסוף לטבול את העוגיה בשוקולד חלב מומס והיא לא כתבה
אולי שכחה …😏
אוףףףףף הגרמים האלה תביאו כמויות נורמליות
יש פעמיים את רשימת הרכיבים. פעם בגרמים ופעם בכוסות וכפות וכפיות מדידה.
יש בימינו משקל דגיטלי או לחילופין כפיות מדידה. בהצלחה.
למי שאין כפות מדידה?
כתוב מתחת לרכיבים בגרמים רכיבים בכפיות וכוסות וכדו'
איזה חמאת בוטנים?
איזה שבא לך החברה לא משנה.
איפה השוקולד?לא הבנתי בכלל את המתכון הזה