לפניכם מתכון לעוגת גבינה קלאסית שמתאימה לחג השבועות. הוא עשיר וקרמי, עם שכבת ביסקוויט שמוסיף קראנץ' נחמד. המתכון, והטיפים, נכתבו על ידי 'בארד' – מערכת בינה מלאכותית של גוגל.
רכיבים:
1 1/2 כוסות פירורי ביסקוויט פתי בר
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס חמאה מומסת
4 חבילות גבינת שמנת, מרוככת
1 1/2 כוסות סוכר
3 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס שמנת רגילה
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל175 מעלות.
בקערה בינונית מערבבים פירורי פתי בר, סוכר וחמאה מומסת. מהדקים לתחתית תבנית בגודל 9 אינץ'.
בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. טורפים פנימה את הביצים, ביצה אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
בקערה קטנה, טורפים יחד שמנת חמוצה ושמנת. מקפלים לתערובת גבינת שמנת.
יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 50-60 דקות, או עד להתייצבות.
מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
כמה טיפים להכנת עוגת גבינה מושלמת:
השתמשו בגבינת שמנת מלאה עבור הטעם והמרקם הטובים ביותר.
אופים את עוגת הגבינה עד שהיא מתייצבת רק במרכז. הוא ימשיך להתבשל לאחר הוצאתו מהתנור.
הניחו לעוגת הגבינה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה יעזור לו להתקבע ולמנוע ממנו להיסדק.
הנה כמה וריאציות למתכון הזה שתוכלו לנסות:
מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לעוגת גבינה שוקולד.
מניחים מעל עוגת הגבינה פירות טריים, כגון תותים או אוכמניות.
הכינו עוגת גבינה בטעמים על ידי הוספת 1/2 כוס מהתמצית האהובה עליכם, כגון לימון, פטל או תפוז.
מקשטים את עוגת הגבינה בקצפת או סירופ שוקולד.
”חלאס’’ חפרתם כבר עם הבינה המטופשת הזו !!!!
מספיק להתלהב מכל טרנד מטומטם.. תתבגרו כבר!!!
לגמרי, והעוגה הזו היא הכי קלאסית שיש, אפשר לחשוב שמישהו באמת המציא פה משהו גאוני