אוכל

Image by jairojehuel from Pixabay

ביצת עין מושלמת? כל מה שאתם צריכים זה רק את הטיפ הזה

מי לא אוהב להכין לפעמים ארוחת בוקר קלילה על בסיס ביצת עין, אבל בואו נודה על האמת: יש מה לשפר גם במתכון הבסיסי הזה • וכדי לשפר מתכון בסיסי – יש צורך במרכיב בסיסי אחד: מים, או אולי עדיף מים קפואים • מה הקשר?
  • ממשיכים את ההצלחה: עוד מתחם נפתח למכירה בשכונה המבוקשת

    תוכן מקודם

  • הכירו את החרדים שלא עובדים קשה ויוצאים לחופשה בחו"ל כל חודשיים.

    תוכן מקודם

  • "לזה לא ציפיתי": הפתעות ענק בהגרלת עזר מציון

    תוכן מקודם

  • "ארוחה מושקעת לנשים חרדיות באירוע המיוחד של 'בסדנו'

    תוכן מקודם

  • מחפשים פרנסה בכבוד והשפעה על הביטחון? הכירו את התכנית שפתחה את שעריה למגזר החרדי>>>

    תוכן מקודם

  • הגר"מ שטרנבוך התרגש ובירך: "נאמן הוא אבינו שבשמים שישלם שכר רב למי שמרחם על בניו"

    תוכן מקודם

כתבות נוספות בנושא:

ביצת עין? הדבר הכי קל להכנה. חימום שמן, שבירת ביצה, כמה דקות טיגון – והופ, ארוחת הבוקר מוכנה.

אבל בואו נודה על האמת, כמה פעמים זה מתפספס לנו? החלמון נותר נא מידי, או לחילופין כבר לא נוזלי בכלל. החלבון לפעמים פריך מידי, לעיתים לא מוצק עדיין, ועוד ועוד. אז מה עושים?

הטיפ הבא, יכול לסייע לכם משמעותית.

מטגנים שמן, וכאשר הוא רותח, מוספים בזהירות כמות קטנה של מים. כשאנחנו כותבים בזהירות, אנחנו בהחלט מתכוונים לזה, אלא אם יש לכם בתכנית לקבל שפריץ של שמן וכוויות, אבל נראה שכבר הבנו את הבעייתיות.

רק אחרי המים, מוסיפים את הביצים – ומכסים את המחבת במכסה, על מנת שהמים יאדו את החלמון במקביל לטיגון של החלבון.

אחרים אומרים כי עדיף להוסיף קוביית קרח על פני מספר טיפות מים, לתוצאה מושלמת יותר.

ולסיום, חשוב לשים לב: אל תמהרו להוציא את הביצה תוך דקה או פחות. המתינו בסבלנות 3-4 דקות, כאשר המחבת המכוסה, ובתוכו השמן, הקרח או המים והביצה, מונחים מעל להבה קטנה.

מצאתם טעות בכתבה? דווחו לנו >

מה דעתך על הכתבה, עניין אותך?

7 תגובות
הכי מדורגות
חדשות ביותר ישנות ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות

מי. שהואב נוזלי. סבבה ומי. שלא. פשוט. להפוך. את. הבצים. בטיגון

למה ?
ניר פרמגן של עוגות להניח במחבת קצת שמן בצת עין מושלמת

למה לסבך כאשר הכל פשוט כל כך?
מכינים ביצה על חמאה, ולא על שמן. זה הכל.

קשקוש מקושקש. המחבת צריכה להיות חמה אבל שהשמן לא יעשן. אחרי ששמים את הביצה מנמיכים את האש ואחרי חצי דקה מכבים את האש ומשאירים מכוסה על הכירה ונותנים לביצה להתבשל בחום השאריתי. ברגע שהחלמון במידת הרכות המתאימה לכם להוריד מיד מהמחבת לצלחת. בלי מים, קרח ספוטניקים וחלליות…

בקיצור, פשוט אל תעשו חביתת עין, ואל תסתבכו ותתעצבנו על כל מיני פייקים!!

זה יכול להיות הפתרון הטוב ביותר
בפרט שיש החוששים מסלמונלה…

אל תעיזו להוסיף מים למחבת עם שמן רותח !!!
סכנה ממש !!!
פלא שהאתר מכניס כזאת עצה מסוכנת.
מספיק טיפש אחד שלא יעשה את זה במלוא הזהירות המתבקשת, והנזק כבר לא יהיה שווה…

כתבות חדשות באתר

שבוע אחרון של שובבי"ם-ת"ת: זו הסגולה שגילה מרן הגאון הצדיק רבי יעקב מאיר שכטער שליט"א, לימים אלו בלבד!
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

נעדר בסיכון: ישי טוגרי מהעיר ביתר עילית נעלם לפני יום; אלו הפרטים
מסתורין: למה שימש תיבת האבן הנדירה מימי בית המקדש השני?
מחריד: מה התגלה לאחר שהבית חרב מנפילת הטיל?
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

המשלחת תחזור לקהיר: התקדמות בשיחות עם חמאס לעסקת חטופים
סינוואר טוען כי נסראללה הבטיח לפתוח במקביל חזית בצפון; מה עיכב אותו?
הספר בו הגה רבי מאטיל סלונימער זי"ע בחצות הלילה הוענק לטובת הגפן
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

איראן מאשימה רשמית את ישראל בפיצוץ צינורות הגז המרכזיים במדינה • צפו
מי חוסל בדמשק? סוריה מאשימה: ישראל שיגרה טילים מונחים לתוך דירה • צפו
ההגרלה ההיסטורית והמרתקת שעוררה את סקרנות הציבור
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

ג'נין: המחבלים זוהו - וחוסלו מהאוויר; 40 מבוקשים נעצרו • צפו
תיעוד הזוי: כטב"מים אוקראינים מתפוצצים בתוך האנגר של צבא רוסיה • צפו

הכתבות המעניינות ביותר

תיעוד: ישיבת מעלה גלבוע בשיחת חיזוק אצל הגר"מ אויערבאך
האדמו"ר מרחמסטריווקא בקביעת מזוזה לביהמ"ד רחמסטריווקא ב"ב • גלריה
דברי חיזוק לשבוע אחרון של שובבי"ם • מרן הגר"מ צדקה שליט"א
סקר הגולשים הגדול של JDN באלעד: מי ינצח את המירוץ הדרמטי? • הצביעו
גאולתנו תלויה באחדותנו • הגה”צ רבי סיני הלברשטאם • צפו
הפרו סדר תוך השלכת אבנים, בקבוקי תבערה וירי זיקוקין בשועפט - ונעצרו
טען עוד כתבות >

המיוחדים

ezgif
שרוליק פרוש חושף: דגל התורה באמת הפרה את ההסכם עם ש"ס באלעד? | ראיון
ezgif
רבני מודיעין עילית ניסו להדיח את גוטרמן - אך המהלך כשל | פרסום ראשון
WhatsApp-Image-2021-05-20-at-13.27.36-724x483-1-1-1
מלחמה וחטופים, בחירות וחודש אדר • עשרת הסרטונים הנצפים של השבוע
WhatsApp-Image-2023-05-11-at-18.25.59-1024x683
קיפקעס | חתימת האדמו"ר שלא הושגה, היועץ שמייעץ למתחרים והנופש של הפורש

חדש באתר

‏‏לכידה
נעדר בסיכון: ישי טוגרי מהעיר ביתר עילית נעלם לפני יום; אלו הפרטים
428598273_705945391717619_5683284809532013233_n
מסתורין: למה שימש תיבת האבן הנדירה מימי בית המקדש השני?
.
המשלחת תחזור לקהיר: התקדמות בשיחות עם חמאס לעסקת חטופים
photo1707830980
סינוואר טוען כי נסראללה הבטיח לפתוח במקביל חזית בצפון; מה עיכב אותו?

גלריות

 מעלה גלבוע אצל הגר''מ אויערבאך (5)
תיעוד: ישיבת מעלה גלבוע בשיחת חיזוק אצל הגר"מ אויערבאך
 ספרינג וואלי ביהמ''ד ב''ב (99)
האדמו"ר מרחמסטריווקא בקביעת מזוזה לביהמ"ד רחמסטריווקא ב"ב • גלריה
 שבע ברכות (10)
שמחת השבע ברכות לבת האדמו"ר מזווהעיל
' הרבנית מסקווירא ע''ה י
תיעוד ענק: מסע הלויית הרבנית מסקווירא ע"ה

עיתוני היום

F090331NS01-1024x683
וַיְהִי בֹקֶר יוֹם רְבִיעִי • כותרות העיתונים – י"ב באדר א' ה'תשפ"ד

מה ברצונך למצוא?

יש לך משהו דחוף לומר לנו?

הדואר
האדום

צירוף קובץ עד גודל של 5 מגה
דילוג לתוכן Hide picture