אוכל

באדיבות המצלם

מוקפץ ושווארמה לסעודת שבת? המתכון שיפתיע אתכם

תמיד חלמתם על מנות גורמה לשבת? היום סעודת שבת ברמה גבוהה היא לא עניין לשפים בלבד. מוצרי הבישול של קנור מאפשרים לכל אחד ליצור בבית בצורה קלה ופשוטה סעודות שבת בטעם עשיר ומושלם, ואף אחד לא יחלום כמה קל היה להכין אותם… קבלו שני מתכונים מצוינים, שיעשו לכם טעם של שבת בכל מנה… שבת שלום, שף ישראל דודק
  • נחשף המדריך לגיוס כספים של המנטור העולמי

    תוכן מקודם

  • אוכלים קרטון בפסח? כנראה שלא, למה הקרטון צריך להיות כשר לפסח?

    תוכן מקודם

  • כמה מנהגים של פסח יש לכם במשפחה?

    תוכן מקודם

  • המשקה בכשרות המהודרת לפסח שיכניס לכם המון טעם לחג>>

    תוכן מקודם

  • נחשף המדריך לגיוס כספים של המנטור העולמי

    תוכן מקודם

  • מרתק! הדרכים של מנהלי העמותות לגיוס הכספים

    תוכן מקודם

כתבות נוספות בנושא:

 

מוקפץ ירקות כתומים

מוקפץ שיוצא קצת מגבולות עצמו ומותאם לשבת קודש. הוא קליל, טעים ולא מורכב, ואצלנו אוכלים אותו גם באמצע השבוע. ז’וליין זו צורת חיתוך בדומה לגפרורים, במקלף ייעודי או במנדולינה.

חומרים:

  • 3 יחידות גזר ז’וליין
  • דלורית קטנה קלופה, חתוכה לז’וליינים
  • 250 גר’ דלעת קלופה וחתוכה לז’וליינים
  • 2 יחידות קישוא חתוך לז’וליניים
  • חופן עלי פטרוזיליה ללא גבעולים
  • 3/4 כוס רוטב אסייתי למוקפץ של קנור
  • 3 כפות רוטב סויה קלאסי של קנור
  • חצי כוס רוטב צ’ילי מתוק מופחת סוכר של קנור
  • כוס עדשים שחורים מבושלות
  • רבע כוס שמן זית
  • קורט מלח דק

אופן ההכנה:

  • מחממים במחבת רחבה שמן זית עד שעולה ניחוח השמן.
  • מוסיפים את הירקות ללא הפטרוזיליה, ומקפיצים במשך 8 דקות.
  • מדללים רוטב אסייתי למוקפץ בחצי כוס מים ומערבבים עם יתר רטבי קנור.
  • מוסיפים את רטבי קנור למחבת ומבשלים 4 דקות.
  • מוסיפים למחבת עדשים שחורות ועלי פטרוזיליה, טועמים ומתקנים תיבול בעזרת מלח דק, מכבים את האש.

הצעת הגשה:

כדאי להגיש את המחבת כמו שהיא למרכז השולחן ולהניח על מגש עץ קטן.

 

 

 

 

 

יקיטורי שווארמה אסייתית
על דסקיות לחוח וחומוס עדשים כתומות

לשווארמה פנים רבות. על ידי שינוי קטן היא עברה מאוכל רחוב למאכל אלגנטי שמתאים לשבת, וכך גם השתנו הטעמים לסגנון אסייתי. נסו ותיהנו!

חומרים:

חומוס עדשים כתומות:

  • כוס עדשים כתומות
  • 2 כוסות מים
  • חצי כוס טחינה גולמית
  • 2 כפות רוטב בנוסח סצ’ואן של קנור

ריבת בצל:

  • 2 בצלים חתוכים לשניים ופרוסים דק
  • חצי כוס סוכר
  • חצי כוס רוטב צ’ילי חריף של קנור
  • מעט שמן
  • קורט מלח דק

שווארמה אסייתית:

  • 10 יחידות חזה עוף פרוס לשניצל
  • חצי כוס עמבה
  • חצי כוס רוטב טריאקי של קנור
  • 2 כפות רוטב סויה קלאסי של קנור

אופן ההכנה:

חומוס עדשים כתומות:

  • מבשלים בסיר עדשים כתומות עם מים עד שהמים נספגים והעדשים רכות.
  • טוחנים במעבד מזון עם יתר המוצרים למרקם חלק.
  • מתקנים תיבול במעט מלח או מיץ לימון

ריבת בצל:

  • מטגנים בצל במעט שמן בסיר קטן עד שהוא הופך לשקוף.
  • מוסיפים את יתר החומרים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעה. יש לשים לב שהריבה לא נדבקת ונשרפת.

שווארמה אסייתית:

  • מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה רחבה.
  • מכניסים את חזה העוף למרינדה ומערבבים עד שיהיה מצופה היטב.
  • מסדרים בתבנית אינגליש קייק את חזה העוף בשכבות ישרות עד לגובה התבנית, מכסים ברדיד אלומיניום ומכניסים למקרר ל-5 שעות.
  • מחממים תנור ל-170 מעלות ואופים את חזה העוף במשך שעה וחצי.
  • תוקעים שיפודים לפי עובי הפרוסה הרצוי ופורסים בעזרת סכין חדה.

הצעת הגשה:

בעזרת צלחת או קורצן ייעודי, קורצים לחוח בצורת עיגול ומורחים חומוס, מניחים את שיפוד השווארמה ומסיימים בריבת בצל, מעטרים בעלי פטרוזיליה.

 

 

 

מצאתם טעות בכתבה? דווחו לנו >

מה דעתך על הכתבה, עניין אותך?

1 תגובה
הכי מדורגות
חדשות ביותר ישנות ביותר
Inline Feedbacks
הצג את כל התגובות

תנסו לעשות את כל מה שכתוב כאן
ולאו דווקא עם מוצרי ”קנור”
והאוכל ייצא לכם מעדן.

נ.ב אפשר לנסות גם עם קנור- גם יהיה טוב.

כתבות חדשות באתר

פסק הלכה: "יזכו להיכנס לחג הפסח בהרחבה ובשמחה"
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

נערכת למלחמה: חברת החשמל קיימה תרגיל "רטוב" של פגיעה במתקנים קריטיים
בסיוע תצפיתנים: ערבים השליכו בקבוקי תבערה לעבר מבני מגורים - ונעצרו • צפו
עולם התורה בסכנה! כל אחד לוקח על עצמו להחזיק לפחות עמל בתורה אחד בחג הפסח
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

השר פרוש לשליח האו"ם: מבקש להעביר מצות ויין לחטופים
תרגיל בלבד, בעז"ה: כוחות הביטחון מפנים פצועים ליד מירון
למעלה מ-90 אלף נפש: עשרות מיליונים בקמחא דפסחא הגדולה בעולם
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

גלנט חתם: הקטין בן ה-16 שנעצר לאחר רצח הרועה - נשלח למעצר מנהלי
בן גביר זועם: "אין גבול לניתוק של היועצת המשפטית לממשלה" • צפו
כנגד שלושה משקיעים: מנכ"לית חברת הנדל"ן בפיצוח מדהים
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

חסדי ה': המסתערבים עצרו מחבל דאעש שתכנן פיגוע במיידי
צבי יחזקאלי מביך את הערבים: "מי האויב האמיתי שלכם?" • צפו

הכתבות המעניינות ביותר

לשם מצות מצווה: שואבים 'מים שלנו' מהמעיין בהרי ירושלים
חיים גולדברג הסתובב במאפיות הירושלמיות ומגיש תיעוד מתהליך אפיית המצות
מאה שערים: התושבים נסחבו עם ה'חלוקות' של הקמחא דפסחא
סיור מצולם לקראת חול המועד: הכינרת המלאה - ונחל עמוד
בית שמש: האדמו"ר מלעלוב הגיע לטחון חיטים לאפיית מצות מצווה
ברוך דיין האמת: השוחט המומחה הרב יוחנן עידן זצ"ל; נקבר ליד בתו ע"ה
טען עוד כתבות >

המיוחדים

WhatsApp-Image-2021-05-20-at-13.27.36-724x483-1-1-1
אלימות משטרתית ואירוע היסטורי • עשרת הסרטונים הנצפים של השבוע
WhatsApp-Image-2023-05-11-at-18.25.59-1024x683
קיפקעס | מחוות החילוני לגור, התדהמה ב'התקווה', והתוכניות בחסידות לאחר הכנס ההיסטורי
WhatsApp Image 2024-04-07 at 19.02
"בבוקר חיפשתי את אבא והוא לא היה, אמא אמרה שהוא נעצר"; משכן מחכה לאריאל
WhatsApp-Image-2021-05-20-at-13.27.36-724x483-1-1-1
עיר הקופים ועיר השממה • עשרת הסרטונים הנצפים של השבוע

חדש באתר

WhatsApp Image 2024-04-18 at 13.09
נערכת למלחמה: חברת החשמל קיימה תרגיל "רטוב" של פגיעה במתקנים קריטיים
__צילום מסך (1685)_640x360
בסיוע תצפיתנים: ערבים השליכו בקבוקי תבערה לעבר מבני מגורים - ונעצרו • צפו
MIDEAST ISRAEL POLITICS
השר פרוש לשליח האו"ם: מבקש להעביר מצות ויין לחטופים
.
לשם מצות מצווה: שואבים 'מים שלנו' מהמעיין בהרי ירושלים

גלריות

.
לשם מצות מצווה: שואבים 'מים שלנו' מהמעיין בהרי ירושלים
.
חיים גולדברג הסתובב במאפיות הירושלמיות ומגיש תיעוד מתהליך אפיית המצות
.
מאה שערים: התושבים נסחבו עם ה'חלוקות' של הקמחא דפסחא
.
תרגיל בלבד, בעז"ה: כוחות הביטחון מפנים פצועים ליד מירון

עיתוני היום

F090331NS01-1024x683
וַיְהִי בֹקֶר יוֹם חֲמִישִׁי • כותרות העיתונים – י' בניסן ה’תשפ”ד

מה ברצונך למצוא?

יש לך משהו דחוף לומר לנו?

הדואר
האדום

צירוף קובץ עד גודל של 5 מגה
דילוג לתוכן Hide picture