ממשלת השנאה: מס המשקאות עצמו מגביר את צריכת הסוכר

מינהל התרופות והמזון האמריקאי, ה- FDA, תומך בשימוש בממתיקים מלאכותיים כאמצעי להפחתת הצריכה הקלורית – כך עולה מהצעת חוק שהארגון פרסם לאחרונה לגבי עדכון הקריטריונים שמתירים להציג את הכיתוב "בריא" (Healthy) על גבי האריזות והפרסומות של מוצרי מזון שעמדו בקריטריונים.

בעוד שבישראל הוחלט להחיל את מס המשקאות הממותקים גם על משקאות עם ממתיקים מלאכותיים (ולא רק על משקאות ממותקים בסוכר), ב-FDA סבורים שממתיקים מלאכותיים הם תחליף ראוי לסוכר ושוקלים להתיר את הצגת הטענה "בריא" גם על משקאות עם ממתיקים מלאכותיים.

ב-FDA מדגישים שסוגיית השימוש בממתיקים מלאכותיים נבחנת על ידם ובהתבסס על הראיות המדעיות העדכניות ביותר, הם טוענים בוודאות סבירה, כי החלפת סוכרים מוספים בממתיקים מלאכותיים עשויה להפחית את הצריכה הקלורית בטווח הקצר ולעזור בשליטה על המשקל. הממצאים שבידם כיום מצביעים, על היעדר נזק מממתיקים מלאכותיים כל עוד משתמשים בהם בכמות שאינה עולה על הכמות המכסימלית המומלצת ליום.

ממתיקים מלאכותיים, לרוב הרבה יותר מתוקים מסוכר ולכן נדרשת כמות קטנה מאוד של ממתיק כדי להשיג את רמת המתיקות של סוכר. על מנת להגיע ל"כמות המקסימלית המומלצת לצריכה יומית" יצטרך אדם במשקל 60 ק"ג לצרוך לא פחות מ-75 שקיות של ממתיק על בסיס אספרטם, או 45 שקיות של ממתיק על בסיס סכרין, או 23 שקיות של ממתיק סוכרלוז.

ההתייחסות החיובית לממתיקים מלאכותיים עולה בקנה אחד עם "הנחיות התזונה לאמריקאים" – מסמך שמשרדי הבריאות והחקלאות של ארה"ב מפרסמים כל 5 שנים. אלו הנחיות שמשקפות את הידע המדעי והרפואי העדכני ומתרגמות אותו לכללי תזונה פשוטים בצורה שמובנת לכלל הציבור. ב"הנחיות התזונה לשנים 2020-2025" מכירים בתועלת שניתן להפיק משימוש בממתיקים מלאכותיים במזון ומשקאות. הן גורסות כי החלפת סוכרים מוספים בממתיקים מלאכותיים עשויה להפחית את הצריכה הקלורית בטווח הקצר ולעזור בשליטה על המשקל.