מתכון קל להכנה: טראפלס שוקולד קלאסיים – כשרים לפסח

טראפלס שוקולד פרווה, לאוכלי קטניות

מרכיבים:

• 200 גרם שוקולד מריר (רצוי איכותי)
• 100 גרם טחינה גולמית
• 50 גרם סוכר
• 2 כפות מים
• 3 כפות קקאו
• מעט אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)

אופן ההכנה:

1. בסיר קטן, מערבבים את הטחינה, הסוכר והמים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מחממים על אש קטנה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה מעט.
3. מניחים את השוקולד הקצוץ בקערה חסינת חום.
4. יוצקים את תערובת הטחינה החמה על השוקולד וממתינים 2 דקות.
5. מערבבים בעדינות עד שהשוקולד נמס לחלוטין והתערובת אחידה.
6. מכסים את הקערה ומקררים במקרר למשך 4 שעות לפחות, רצוי לילה.
7. מערבבים את הקקאו בקערה נפרדת.
8. מוציאים את התערובת מהמקרר ומעצבים כדורים קטנים בעזרת כף או כפית.
9. מגלגלים את כדורי הטראפלס בקקאו עד שהם מצופים באופן אחיד.
10. ניתן לקשט באבקת סוכר (אופציונלי).
11. מאחסנים בקופסה אטומה במקרר ומגישים קרים.

טיפים:

• ניתן להשתמש בשוקולד חלב או לבן במקום שוקולד מריר.
• ניתן להוסיף לתערובת תמציות טעם כמו וניל, רום או תפוז.
• ניתן לגלגל את הטראפלס באגוזים קצוצים, קוקוס או פירורי עוגיות.
• ניתן להקפיא את הטראפלס בקופסה אטומה למשך עד חודש.

הערה:

זמני ההכנה והאפייה עשויים להשתנות בהתאם לתנור ולסוג המכשירים בהם אתם משתמשים.

תהנו!