אוכל

[searchandfilter fields="booklet_year,booklet_parasha,booklet_language,booklet_kehilah" add_search_param=0 types="select,select,select,select" post_types="sabbath_booklet" submit_label="חיפוש" empty_search_url="http://www.jdn.co.il/category/beit_hamidrash/sabbath_booklet" class="soda-search-booklet-wrap" headings="שנה,פרשה,שפה,קהילה"]

סבתא בישלה פסטה – סיפור של מתכון

פסטה, מאכל איטלקי העשוי מקמח מים, וגם ביצים, כיום מייצרים פסטות איכותיות מקמח סמולינה. מקור השם באיטלקית ופירושו בצק. אנחנו מכירים בעיקר את הפסטה היבשה שמיבשים אותה על מנת ליצור לה חיי מדף ארוכים, וישנם פסטות טריות שמכינים אותה ביד, מאכלים דומים התפתחו בכל רחבי העולם והוכנו בצורות שונות במטבח האיטלקיבמטבח הסיני, היפנים והאסייתי.

אֶת זֶה תֹּאכְלוּ • הדג טהור, האם הוא גם כשר?

מדריך מיוחד מבית מדרשם של בד"ץ העדה החרדית בירושלים, להורות אודות רמת הכשרות והנקיות בדגים הכשרים המיובאים מכל רחבי תבל • מוגש במיוחד לרגל תשעת הימים בהם מגיעים לשוק החרדי סוגים שונים של דגים שאינם מצויים בשאר ימות השנה והידיעה לגביהם פחותה