אוכל

[searchandfilter fields="booklet_year,booklet_parasha,booklet_language,booklet_kehilah" add_search_param=0 types="select,select,select,select" post_types="sabbath_booklet" submit_label="חיפוש" empty_search_url="http://www.jdn.co.il/category/beit_hamidrash/sabbath_booklet" class="soda-search-booklet-wrap" headings="שנה,פרשה,שפה,קהילה"]

שקשוקה. גם סמל. גם ארוחה טובה.

הכנת שקשוקה היא לא דבר מסובך במיוחד מאחר וכל שדרוש לה הוא מספר מרכיבים בסיסיים. אבל כמו עוד הרבה תבשילים ביתיים, קשה לומר שיש רק דרך אחת נכונה לבשל עגבניות ולשבור ביצים ולכן ישנן גרסאות טובות יותר ופחות.

כיסונים ממולאים בבשר טחון

את הכיסונים ניתן למלא בירקות מגורדים ומאודים, הכיסונים בטיגון לא סופגים שמן , היות והשמן חם והטיגון מהיר , אפשר במקום לטגן, לאפות בתנור חם בטמפ' של 180 מעלות כ- 30 דקות עד להזהבה,יש הבדל במרקם הכיסונים בין טיגון לאפיה , אבל שניהם טעימים מאוד

סלטים, סלטים, ועוד סלטים

מי הם - חיים או מבושלים, פיקנטים או מתוקים, חתוכים גס או קצוצים ותמיד מצטרפים לכל ארוחה? הסלטים, כמובן. וכמובן שתמיד אפשר להוסיף, לשנות, לחתוך אחרת והנה – סלט חדש!

מתכונ(נ)ים לפסח

מרק קרם אפונה מצרכים: (לאוכלי קטניות) קילו אפונה קפואה מאה גרם חמאה שלוש שיני שום גזר אחד קצוץ אופן ההכנה: מטגנים את החמאה עם השום והגזר, מוסיפים קילו אפונה קפואה, ליטר מים, מבשלים במשך עשרים דקות על אש גבוהה עד שהאפונה מתרככת ולא יותר כדי ...

פסח בא – מתכון לעוגיות לפסח

שרה'לה, אחותי המוכשרת במגוון תחומים, כבר שנים רבות, מימי נערותה, מקבצת מתכונים מוצלחים ממקורות שונים, כמובן לאחר שניסתה אותם וראתה כי טוב. הנה הראשון והאהוב עליי ביותר Photo by Chen Leopold/Flash 90

מבצע חיסול חמץ – ככה תחסלו את החמץ במהירות

בימים של ערב פסח, חוץ מהלחץ של העבודה, הנקיונות, ההספקים והבית שצריך לתפקד, נוספות לכל הרשימה הזו גם נקיפות מצפון על ארוחות בזק לבני הבית שלרוב לא מכילות את כל אבות המזון שהיינו רוצות שיאכלו. הפעם – יש פיתרון! ארוחות בזק בסיר אחד והעיקר – גם פחמימה. גם חלבון. וכמובן – טעים!

מצה בלי אבוקודו?

במשרד החקלאות לא מאשרים יבוא של אבוקדו מחו"ל לשווקים החרדיים הסיטונאים מזהירים: "אם לא יהיה יבוא של אבוקדו מחו"ל – לא יהיה ניתן להשיג אבוקדו בשווקים החרדיים לקראת הפסח" * הביקוש הצפוי לאבוקדו בפסח כ700-900 טון