6 מנות פילה בורי
למרינדה:
כוס שמן זית איכותי
חצי כוס מיץ מלימון
3 כפיות של ג'ינג'ר טחון
4 עגבניות קצוצות או פחית עגבניות קצוצות
פטרוזיליה קצוצה/ בזיליקום קצוץ
כפית פלפל שחור גרוס
כפית מלח גס
הכנה:
1 מחממים תנור ל200 מעלות
2 מערבבים בקערה את כל המרכיבים ומשרים את הדגים כרבע שעה
3 בתבנית מרופדת בנייר אפיה מניחים את הדגים אחד ליד השני כשהעור כלפי מעלה
4 שופכים את הרוטב שבקערה על הדגים ומפזרים מעט פלפל ומלח גס ו מכניסים לתנור ל20 דקות
לכבוד שבת קודש!
