לדפי השוקולד:
שוקולד מריר
שוקולד לבן
שוקולד חלב
שוקולד מקורמל/ בלונדי ( מומלץ)
מכחול
נייר אפיה
למלית המגנום:
300 גרם חלב מרוכז
500 גרם שמנת מתוקה
כפית מחית וניל או כמה טיפות תמצית וניל איכותית
1. ממיסים שוקולד, טובלים מכחול עבה ומציירים פסים על הדף. חוזרים על על אותם פסים שוב ושוב עד שנוצר להם "עובי" ( אחרת הם ישברו כשתנסו לקלף מהדף ) מעבירים להקפאה עד לשימוש.
2. מקציפים שמנת מתוקה רכה עם התמצית ומקפלים אליה את החלב המרוכז מעבירים לשקית זילוף.
3. מחדירים את מקלות המגנום לחורים בתבנית
4. מזלפים שכבה של מלית מגנום
5. מחלצים בזהירות דפי שוקולד ומניחים 3 דפים או יותר בכמה צבעים
6. מזלפים עוד מלית מגנום מחליקים עם שפכל
7. מעבירים להקפאה חזקה לפחות לילה או יותר
8. מכינים ציפוי:
ממיסים שוקולד חלב מוסיפים שמן ומערבבים היטב
טובלים כל מגנום בשוקולד ומניחים להתגבשות על נייר אפיה
לתוצאה מושלמת של המגנום, חייבים לחלץ אותו ולטבול בשוקולד כשהוא קפוא "אבן"
המגנום הכי מפתיע שאפשר!
הוא נראה תמים כל כך מבחוץ,
ותמים כל כך מבפנים.
אבל בנגיסה? בין רגע תחושת הרכות של החלב המרוכז מתחלפת לביס קראנצ'י נהדר!
ובהכל אשמים דפי השוקולד שמוסתרים במגנום.
הידעת?
המתכון הזה של המגנום הוא מתכון בסיסי שאליו תוכלי לשלב עוד הרבה טעמים
למשל:
להוסיף 3 כפות חמאת בוטנים ולצפות בשוקולד חלב עם שברי בייגלה קצוצים
או להוסיף 3 כפות פיסטוק
ולצפות בשוקולד לבן
או נוגט,
או נוצ'לה
או ריבת חלב
הבנתם את הרעיון:)
נמאס לך מחלות שנקרעות וטורטים צונחים? לחצי כאן
