אוכל

צילום: ניסי גולדרייך

כרוב ממולא / ניסי גולדרייך

כרוב ממולא הוא מאכל מסורתי ששמרו אותו לימים הנוראים וחגי תשרי, המנהג הוא לכסות או לעטוף את הבשר בימים אלה של חג כי הם גם ימים שמכים בהם על חטא, “על כל פשעים תכסה אהבה” ואני מאחלת לכם שהשנה תהיה מלאה בשמחה אמיתית ועטופה בחום ידיו הרחומות של הקב”ה
  • למצוא את האיזון בין חיים לעבודה גם כשזה נראה בלתי אפשרי

    תוכן מקודם

  • רוצה להגיע רגוע לחתונה של הילד שלך?

    תוכן מקודם

  • פסק הלכה: "יזכו להיכנס לחג הפסח בהרחבה ובשמחה"

    תוכן מקודם

  • "מדוע יש אנשים שמשקיעים בשעונים ועטי יוקרה ?

    תוכן מקודם

  • "הם חרדים שנראים בדיוק כמוך ויש להם השפעה מכרעת על הביטחון של כולנו, מי הם?

    תוכן מקודם

  • נכדו של המקובל הקדוש מתחתן; "יחזיק טובה למי שיתמוך בחתן הנזקק"

    תוכן מקודם

כתבות נוספות בנושא:

כרוב ממולא הוא מאכל מסורתי ששמרו אותו לימים הנוראים וחגי תשרי, המנהג הוא לכסות או לעטוף את הבשר בימים אלה של חג כי הם גם ימים שמכים בהם על חטא, “על כל פשעים תכסה אהבה” ואני מאחלת לכם שהשנה תהיה מלאה בשמחה אמיתית ועטופה בחום ידיו הרחומות של הקב”ה

מרכיבים:
500 גרם בשר טחון עם רמת שומן בינונית
כוס אורז עגול (כוס 250 מל)
3 בצלים קצוצים
שמן זית איכותי
צרור פטרוזיליה קצוצה
כפית קימל טחון
כפית מלח דק
כפית פלפל שחור גרוס
ראש כרוב מחולק לעלים

לרוטב:
כוס מים רותחים (250 מ”ל)
כף גדושה פפריקה מעושנת
חצי כפית כורכום
חצי כפית קימל טחון
פלפל שחור גרוס
כף מלח גס
3 כפות חומץ בלסמי
קצת סילאן
שמן זית איכותי

הכנה:
1 בסיר סוטאז’ רחב מטגנים את הבצל עם מעט שמן זית עד להזהבה

2 משרים את האורז במים עם כף מלח גס כחצי שעה, שוטפים ומסננים

3 בקערה שמים את הבשר האורז והבצל המטוגן ופטרוזיליה קצוצה ומתבלים ומערבבים היטב

4 פותחים כל עלה של כרוב שמים כ3 כפות של מילוי בקצה העליון לצורת קבב ומקפלים שוליים ומגלגלים ומניחים בסיר סוטאז’ רחב

5 מסדרים את הכרובים הממולאים מהודק אחד ליד השני

6 בסיר קטן עם כוס מים רותחים מוסיפים את התבלינים לרוטב מלבד השמן זית והסילאן ושופכים על הכרובים

7 מזלפים שמן זית וסילאן ועוד קצת פלפל שחור גרוס ומבשלים עם כיסוי על אש נמוכה שעה
מגישים חם

חג שמח!

למעקב אחרי הסטטוס של ניסי גולדרייך עם מתכונים וטיפים נוספים לחצו כאן

מצאתם טעות בכתבה? דווחו לנו >

מה דעתך על הכתבה, עניין אותך?

כתבות חדשות באתר

שנתיים אחרי שבעלה נרצח בפיגוע: שריפה כילתה את בית האלמנה
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

"אדם חלוש, כנוע והססן": יאיר אנסבכר במתקפה חריפה נגד נתניהו
מדאיג: 3 חוליות שתכננו לבצע חטיפה של רועי צאן בחווה נעצרו בתקופה האחרונה
פסק הלכה: "יזכו להיכנס לחג הפסח בהרחבה ובשמחה"
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

אמל"ח ומטענים בכיתות לימוד: תיעוד מהפשיטה הממוקדת בבית הספר 'אבראהים אלמקאדמה'
צוללנים איתרו את גופת הצעיר הערבי שנכנס עם מזרן ים לכינרת • צפו
האדמו"ר מרחמסטריווקא בברכה התרגש: "לא יחסר לו כלום כל ימי חייו"
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

העדר חזר בלעדיו: חשש כבד לחיי רועה צאן בן 14 שנעדר בבנימין
באישור הדרג המדיני: משאיות סיוע הוכנסו דרך המעבר הצפוני לרצועה • צפו
הרב מתחנן עבור תלמידו: "אם לא נהיה שם בשבילו, לא יהיה מי שידאג לארבעת היתומים הקטנים"
מ

תוכן מקודם בשיתוף המחלקה המסחרית

מפקד תשתית הטרור של חמאס בטובאס חוסל; מבוקשים נעצרו • צפו
ארה"ב מעריכה: כך איראן תתקוף את ישראל; ומה מפחיד את האמריקאים?

הכתבות המעניינות ביותר

שיעור מיוחד לחודש ניסן: כל יהודי מכתיב את הנהגתו של הקב"ה • צפו
אלימות משטרתית ואירוע היסטורי • עשרת הסרטונים הנצפים של השבוע
"ישראל לא צפויה": איראן חוששת מתוצאות התגובה - בגלל נתניהו
הדור הבא של הנוח'בות בשומרון: ילדים צעדו עם רובי M16 וקריאות הסתה
מתכוננים לפסח עם שף אבי מילר: כך תכינו שניצלים טעימים ועסיסיים
היסטוריה מרתקת: בין הזמנים - מישיבת פומבדיתא עד ימינו אנו
טען עוד כתבות >

המיוחדים

WhatsApp-Image-2021-05-20-at-13.27.36-724x483-1-1-1
אלימות משטרתית ואירוע היסטורי • עשרת הסרטונים הנצפים של השבוע
WhatsApp-Image-2023-05-11-at-18.25.59-1024x683
קיפקעס | מחוות החילוני לגור, התדהמה ב'התקווה', והתוכניות בחסידות לאחר הכנס ההיסטורי
WhatsApp Image 2024-04-07 at 19.02
"בבוקר חיפשתי את אבא והוא לא היה, אמא אמרה שהוא נעצר"; משכן מחכה לאריאל
WhatsApp-Image-2021-05-20-at-13.27.36-724x483-1-1-1
עיר הקופים ועיר השממה • עשרת הסרטונים הנצפים של השבוע

חדש באתר

.
"אדם חלוש, כנוע והססן": יאיר אנסבכר במתקפה חריפה נגד נתניהו
photo1712925196
מדאיג: 3 חוליות שתכננו לבצע חטיפה של רועי צאן בחווה נעצרו בתקופה האחרונה
WhatsApp_Image_2024-04-12_at_08.35
אמל"ח ומטענים בכיתות לימוד: תיעוד מהפשיטה הממוקדת בבית הספר 'אבראהים אלמקאדמה'
photo1712913357
צוללנים איתרו את גופת הצעיר הערבי שנכנס עם מזרן ים לכינרת • צפו

גלריות

 אלעד- נאראל - זוועהיל תנאים (8)
וְגִילוּ צַדִּיקִים • שמחת התנאים בחצרות נדבורנה אלעד - נאראל - זוועהיל
 מצווה דעעש צילום חיים קליין (2)
וּמִשֶּׁפַע מִצְוַת תְּפִלִּין • שמחת הבר מצוה בחצרות דעעש - ספינקא סוליצא
 מרדכי ניסן פד (17)
אלו ששותפים ב'לחמי מרדכי' יכולים לומר בבטחה כל דצריך ייתי ויפסח
 אמונים אשדוד לועייו טשערנאביל תנאים (18)
וְאֵרַשְׂתִּיךְ לִי • שמחת התנאים בחצרות שומרי אמונים - לויעב טשערנאביל

עיתוני היום

F090331NS01-1024x683
וַיְהִי בֹקֶר יוֹם שִׁשִּׁי • כותרות העיתונים – ד' בניסן ה’תשפ”ד

מה ברצונך למצוא?

יש לך משהו דחוף לומר לנו?

הדואר
האדום

צירוף קובץ עד גודל של 5 מגה
דילוג לתוכן Hide picture