מקלות גבינה רכים ומנחמים לפתיחת הצום

מרכיבים:

• כוס וחצי קמח מנופה

• 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

• 100 גרם גבינה לבנה 5%

• 1 חלמון ביצה

• 200 גרם גבינה צהובה / מוצרלה מגורדת

• 1 כף אורגנו טרי (או חצי כפית אורגנו מיובש)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־200 מעלות צלזיוס.

2. מעבדים את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק אחיד.

3. מחלקים את הבצק לכדורים שווים, ומגלגלים כל כדור למקל.

4. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל גבינה צהובה.

5. אופים כ־12–15 דקות עד להזהבה.

שדרוגים אפשריים:

• 🌿 להחלפת האורגנו: כל עשב תיבול אחר לפי טעמכם

• 🟢 לצביעה בירוק: הוסיפו כף פסטו

• 🔴 לצביעה באדום: הוסיפו ממרח עגבניות

• 🌶️ לפיקנטיות: הוסיפו שבבי צ'ילי

• 🧅 לארומה מודגשת: הוסיפו בצל מטוגן לתערובת הבצק

להזמנת אירועים של השף אבי מילר לחצו כאן