ראש הממשלה בנימין נתניהו ביקר הערב (רביעי) בחברת סטייקהולדר (Steakholder Foods) ברחובות, חברת סטארטאפ המייצרת בשר מתורבת – בשר אמיתי שלא הגיע מהחי. במהלך הביקור הדפיסו, לראשונה בעולם, דג מתורבת. ראש הממשלה בנימין נתניהו טעם מהדג ומהבשר המתורבת וסייר בין המדפסות השונות.
במסגרת הביקור הדגיש רה"מ נתניהו כי בעולם מתקיימת מהפכה באופן בו האדם מייצר מזון. ישראל מובילה עולמית במחקר ויזמות בתחום החלבון האלטרנטיבי וכדי לוודא שאנו מובילים גם בייצור, בימים הקרובים חברה ישראלית ראשונה תקבל אישור לייצר חלב אלטרנטיבי. רה"מ ציין כי הממשלה פועלת לעזור לחברות לרוץ קדימה, כדי לשמור ולפתח מוביליות טכנולוגית.
נתניהו אמר במהלך הביקור, כי "אכלנו היום דג שיוצר בלי דגים, בשר שיוצר בלי פרות. זו מהפכה עולמית. ישראל מובילה בעולם בתחום החלבון האלטרנטיבי ואנחנו נדאג שהיא תמשיך להוביל, ובקרוב נביא לאישורים חדשים ולפסגות חדשות שישנו את העולם". בפגישה השתתפו שר החדשנות המדע והטכנולוגיה אופיר אקוניס, מנכ"ל משרד רה"מ יוסי שלי, מנכ"ל משרד החדשנות המדע והטכנולוגיה גד אריאלי.
עוד משתתפים: מנכ"ל משרד הבריאות משה בר סימן טוב, מנכ"ל רשות החדשנות דרור בין, יו"ר דירקטוריון חברת Steakholder Foods ירון קייזר, מנכ"ל חברת Steakholder Foods אריק קאופמן, סמנכ"ל שטראוס אלעד קומיסר, שניר זנו מנכ"ל ומייסד שותף AID גנומיקס, מנכ"ל אסם-נסטלה אבי בן אסאייג, סמנכ"ל תנובה שי כהן, ראש יחידת המחקר בטכניון דוד שם טוב, יועצת רה"מ לזכיות בעלי חיים טל גלבוע ונציגים נוספים.
אז ממה עושים את זה ??
לוקחים תא מבשר או מדג אמיתי ומכפילים אותו במדפסת.תלת מימד מיוחדת עם עוד דברים וכך זה נוצר
לא בדיוק לא מגיע מפרות.אלא תחילת הייצור כיום נלקח מגנים של עובר פרה (שמוחזר לרחם מיד לאחר לקיחת הגן) ובתהליך במעבדה מכפיל את עצמו ומתפשט על משטח מסויים שנבנה כתשתית למטרה זו . בשנים האחרונות הגיע לנוסחה המתוארת למעלה. ועדיין ממשיכים לשפר את המוצר.
מתאי גזע עובריים. האם מותר לאכול כזה בשר?
זה לא יהיה פרווה. מייצרים את החלב הזה מחלבון חלב אמיתי שהתרבה במעבדה ולכן הוא זהה לחלב אמיתי רק בלי הסוכר שהרבה רגישים אליו.
כבר נפסק על ידי הרבנות כפרווה
לא נכון