מצרכים:
לבלינצ'ס
12 ביצים
1 כוס קמח תפו"א
2 כוסות מים
חצי כפית מלח
מעט שמן
למילוי בטעם כבד:
500 גרם פקאן טבעי
בצל מטוגן מ 3 בצלים גדולים
2 ביצים קשות
מלח פלפל
טוחנים היטב עד למרקם חלק ומתקנים טעמים
אופן ההכנה.
מניחים את כל החומרים בקערה ומערבבים טוב עם בלנדר או מטרפה עד שהתערובת ללא גושים.
מחממים את המחבת עם מעט שמן וצקים מצקת של בלילה במחבת ומורחים אותה בשכבה דקה על כל המחבת.
ממלאים בדמוי כבד ומטגנים מעט עד להזהבה (לא חובה).
בתיאבון.
12 בצים אין טעות כאן זה לא 2 בצים
לדעתי על כוס קמח תפוחי אדמה ושתי כוסות מים מספיק 3 ביצים.
בחמץ על חצי ק"ג קמח אני שמה 4 כוסות מים ו 5 ביצים.קצת מלח וקצת שמן.
השף אבי ידוע במתכונים מצויינים
ועדיין כמות הביצים מוגזמת לדעתי.
תודה אין עליך😍