מצרכים:
12 ביצים מופרדות
400 גרם שוקולד
250 מ"ל שמנת צמחית
10 כפות סוכר
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד עם השמנת צמחית
מקררים מעט ומוסיפים את החלמונים
מערבבים היטב עד למרקם חלק
מקציפים את החלבונים ומוסיפים בשלבים את הסוכר
עד שנוצר קצפת יציבה
מקפלים את הקצף לתוך השוקולד בעדינות
ומעבירים לכלים אישיים
מכסים בניילון נצמד ומקפאים.
בטוח טעים אך לא מומלץ לאכול ביצים טריות.
אכן מוס מביצים נותן טעם עשיר מאוד!!
אך
כבר די יצא מהעולם כל נושא אכילת ביצים לא מבושלות.
צריך לעשות לזה טיפול עדין לוודא שאין סלמונלה.
האם ניתן להכין יום לפני? לשמור בקירור או הקפאה? אפשר להכין גם עם שוקולד לבן?
וודאי שאפשר להכין יום לפני, אפשר גם כמה ימים לפני ואפשר או לשמור במקרר או להקפיא..