המצרכים:
- 1 ק"ג קמח
- כף מלח
- כפית פלפל שחור
- כף פפריקה מתוקה
- 750 מ"ל מים
- 2 בצלים מגורדים
- 2 קישואים מגורדים
- 1 בטטה מגורדת
- 8 שיני שום כתושות
- חצי כוס שמן
- 2 תפוחי אדמה מגורדים
אופן ההכנה:
- הכנת הבצק: מערבבים את הקמח עם התבלינים, מוסיפים את המים ומערבבים היטב עד לקבלת בצק נוזלי.
- הכנת המלית: מטגנים את כל הירקות המגורדים עם השמן עד להשחמה, מצננים ומערבבים עם הבצק.
- הרכבת הגלילות: מעבירים את התערובת לשקיות קוקי, מגלגלים ומקפיאים.
- בישול: מוסיפים את הגלילות הקפואות לצ'ולנט לקראת סוף הבישול.
הערות:
- חשוב להקפיא את הגלילות לפני הבישול.
- ניתן לשמור את הגלילות הקפואות במקרר למשך זמן ממושך.
- את הגלילות ניתן להכין מראש ולהקפיא עד לשימוש.
טיפים:
- ניתן להוסיף ירקות נוספים למלית, כמו גזר או פטריות.
- ניתן להחליף את הקמח בקמח מלא או בקמח כוסמין.
- ניתן להוסיף עשבי תיבול למלית, כמו פטרוזיליה או כוסברה.
הערה: המתכון מתאים להכנת כמות גדולה של גלילות. ניתן לחלק את הכמות לשניים או לשלוש, בהתאם לצורך.
בהצלחה בבישול!
