מתכון: תבשיל בשר וירקות בתנור

התוכן הבא נכתב על ידי Bard

תבשיל בשר וירקות בתנור

מצרכים:

• 500 גרם בשר בקר חתוך לקוביות
• 2 בצלים קצוצים
• 2 גזרים קצוצים
• 2 פלפלים אדומים קצוצים
• 2 פלפלים ירוקים קצוצים
• 2 עגבניות קצוצות
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה חריפה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כוס מים

הוראות הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
3. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא מקבל צבע חום מכל הצדדים.
4. מוסיפים את הבצלים, הגזרים, הפלפלים והעגבניות ומטגנים עוד כ-10 דקות.
5. מוסיפים את הפפריקה החריפה, הפפריקה המתוקה, המלח, הפלפל השחור והמים.
6. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
7. מכסים את הסיר ומכניסים לתנור ל-45 דקות או עד שהבשר מוכן.
8. מגישים עם אורז או פירה.

טיפים:

ניתן להוסיף לתבשיל כל ירק שאתם אוהבים, כמו בטטה, קישואים או תפוחי אדמה.
ניתן להוסיף לתבשיל גם תבלינים אחרים, כמו כורכום, כמון או קארי.
ניתן להגיש את התבשיל עם לחם, פיתה או אורז.