המצרכים:
- 4 יחידות כרישה
- 6 יחידות בצל לבן חתוך לרצועות
- 8 שיני שום
- כוס פירורי לחם
- 3 ביצים
- צרור פטרוזיליה
- 1 תפוח אדמה מגורד
- כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
הוראות הכנה:
- חותכים את הכרישה לרוחב.
- משרים במים עם סבון במשך רבע שעה, ושוטפים היטב.
- קוצצים את הכרישה והבצל ומטגנים עם שמן,עדיף לקצוץ את הבצל והכרישה במעבד מזון.
- מגרדים את תפוח האדמה וקוצצים את הפטרוזיליה.
- מערבבים את כל החומרים יחד.
- מחממים מחבת עם שמן ויוצרים לביבות.
- מטגנים עד להשחמה משני הצדדים.
ויש לכם קציצות עסיסיות שטעים כיף לאכול בנפרד או כתוספת ליד מנה עיקרית
