ארכיון שף אבי מילר - עמוד 3 מתוך 3

שף אבי מילר

גלידת קפה ביתית – הקינוח הקר שמשלים כל סופלה

המרקם האוורירי, טעמו העמוק של הקפה והתוספות הקראנצ'יות למעלה – הופכים את הגלידה הזו לתוספת מושלמת לכל קינוח חם, ובעיקר לסופלה שוקולד כשר לפסח

בן מארי: הסוד להמסת שוקולד מושלמת ובישול עדין

שיטת החימום שכבשה את המטבחים – מה זה בדיוק בן מארי, מתי משתמשים בו, ואיך תכינו אותו בקלות בבית בלי לשרוף כלום.

הקינוח שיעשה לכם את החג – סופלה שוקולד כשר לפסח

לא שרויה, בלי פשרות ועם המון שוקולד: מתכון מנצח של השף אבי מילר לסופלה שוקולד חם ונמס מבפנים – בגרסה כשרה לפסח שמתאימה גם להקפאה

תמונה של WhatsApp‏ 2025-04-07 בשעה 23.23

אסאדו חגיגי בירקות שורש – נמס בפה

מתכון מפנק של שף אבי מילר לנתח אסאדו עסיסי, שמתבשל לאט עם ירקות שורש, יין וסילאן – הדרך הבטוחה להרשים כל שולחן

מתכון לפרוסות צלי כתף ברוטב עשיר ומפנק

נתחי בשר רכים המתבשלים לאט ברוטב עמוק של יין אדום, פטריות ובצל – מנה חגיגית ומושלמת לסעודת הפורים

להצליח לאפות חלות יפות וטעימות? זה אפשרי | מתכון השף

אז מה צריך לעשות כדי להצליח לאפות חלות יפות וטעימות? שף אבי מילר עם המתכון המלא

על יום הפיצה הבינלאומי שמעתם?

מתכון של השף אבי מילר לבצק פיצה מושלם – קריספי מבחוץ, רך מבפנים בצק איכותי בהתפחה איטית עם רוטב עשיר וגבינה נמסה – כל מה שצריך לפיצה ביתית ברמה של...

חומוס ללא חומוס; מתכון קל להכנה עם תוצאה מפתיעה

רבים אוהבים לנגב חומוס עם פיתה עם שניצל ועם כל מיני מאכלים. השף אבי מילר מפתיע עם מתכון מיוחד לחומוס עדשים בעל מרקם עשיר ומפנק

מתכון לטורטיות בקר פיקנטיות עם צנוברים

שף אבי מילר מגיש לכם מתכון לטורטיות טעימות במיוחד עם מראה מרשים שהמנה שלכם תנצח

רוצים להכין סופגניות כמו מקצוענים?

שף אבי מילר מגיש לכם מתכון להכנה ביתית של סופגניות טעימות במיוחד שכל אחד יכול להכין בבית ולהגיע לתוצאה ברמה הגבוהה ביותר

המנה שהיא חובה בכל חג - צלי כתף

השף אבי מילר מגיש לכם מתכון קל ליישום להכנת צלי כתף - מנה פופולרית שתשאר עסיסית מאוד בכל ארוחת חג שתגישו אותה גם בחימום נוף לאחר הבישול המקורי

מתכון לקציצות כרישה שתמיד כיף לנשנש

אם אתם מחפשים רעיון לתוספת שונה לאחת מהמנות העיקריות שלכם בחגים או סתם ככה בא לכם לנשנש - השף אבי מילר מגיש לכם מתכון נפלא

שף אבי מילר עם מתכון לחג השבועות: גלילות חציל במילוי גבינות ברוטב עגבניות

השף אבי מילר מגיש לכם מתכון מיוחד לחג השבועות • מנה מנצחת עם טעם ויופי שישדרגו לכם את שולחן החג: גלילות חציל במילוי גבינות ברוטב עגבניות

מתכוננים לפסח עם שף אבי מילר: רולדת תפו"א ממולא בבשר

במקום להתלונן שאין מה לאכול בחג הפסח, שף אבי מילר דואג לגולשי ‘חדשות JDN’ למתכונים מיוחדים – והפעם: רולדת תפו"א ממולא בבשר

מתכוננים לפסח עם שף אבי מילר: מתכון להכנת בלינצ'ס במילוי דמוי כבד

במקום להתלונן שאין מה לאכול בחג הפסח, שף אבי מילר דואג לגולשי 'חדשות JDN' למתכונים מיוחדים - והפעם: בלינצ'ס במילוי דמוי כבד

img-a97ff071-b38c-4106-a0a5-c36aa6520569

השקדן נפטר אחרי סבל עצום: "אפילו ל'ערבים' לא קיבלו אותו בגלל המחלה, מי יחתן את היתומים?"

בגיל 56 בלבד, נקטף כרעם ביום בהיר רבי ישראל יעקב בן חורין זצ"ל. שקדן עצום שחי בסבל שלא יתואר, חזר על מסכת חגיגה 1,664 פעמים, ומתוך כיסא גלגלים ומסכת חמצן...